Содержание
Введение
Раздельное питание
Правила приема пищи
Продукты питания
О рыбе
Употребление молока
Употребление яиц
Крахмалистая пища
Употребление жиров и масел
Кислотно-щелочной баланс
Генно-модифицированные организмы (ГМО)
Способы обработки продуктов
Немного о воде
Выбор продуктов питания
Витамины, минералы и БАДы
Психо-эмоциональное состояние
Движение и физические нагрузки
Полезная информация
Источники информации
Эта книга для тех, кто желает улучшить свое здоровье, продлить свою жизнь без болезней, омолодить свой организм, а также направить события в своей жизни в благоприятную сторону. В этой книге вы найдете много интересной и полезной для здоровья информации, главное - наберитесь терпения и внимательно прочтите книгу и даже не один раз, т.к., каждый может извлечь из книги полезную для себя информацию.
За последние 8 – 9 лет я прочел десятки книг, сотни статей, просмотрел сотни видеолекций, авторы которых, являются специалистами в области медицины, диетологии, психологии и многих других наук, рассказывающих о здоровом образе жизни, питании и прочих тем, касающихся здоровья и долголетия. Многие их рекомендации за эти годы я проверил на себе, пройдя путь от традиционного питания до вегетарианства, а затем веганства, побывал 1,5 года на сыроедении, и уже более 10 лет не употребляю ни мяса, ни рыбы, ни яиц, ни картофеля, ни хлеба. ни каких-либо других вредных продуктов. Мой биологический возраст по различным тестам и по моему самочувствию находится в пределах 40 лет, хотя мне уже 73 года, за последние 10 лет я похудел на 7 – 8 кг, но тем не менее на лице у меня ни одной морщины. Я считаю себя абсолютно здоровым человеком. Поэтому могу теперь поделиться своим опытом, а также рекомендациями этих специалистов.
Почему я решил написать эти рекомендации – просто многие врачи, находясь на содержании крупных производителей мясных, молочных и других «полезных» продуктов, в своих рекомендациях советуют есть все и, особенно, мясные, молочные и прочие «полезные» продукты.
В общем случае, можно сказать, что здоровье человека базируется на «трех китах»: питании, психо-эмоциональном состоянии и физических нагрузках. Основное влияние оказывает питание (70%), которое в свою очередь подразделяется на: смешанное или раздельное питание; продукты питания; виды обработки продуктов питания.
Здоровье в большой степени зависит от веса тела. Если имеется избыточный вес, то человек попадает в группу риска с самыми опасными заболеваниями: сердечно - сосудистые (инфаркт, инсульт, гипертония, ишемия сердца, атеросклероз), остеохондроз, проблемы с суставами колен, диабет, онкологические заболевания, снижение иммунитета и многие другие заболевания. Например, в Мексике более 80% взрослого населения имеют избыточный вес, в США более 75%, а на Украине более 60%!
Несколько слов о диабете. Диабет – приводит к тромбозу сосудов, отказу в работе почек, изменяет ДНК (что вызывает наследственность диабета) и многим другим заболеваниям. Поэтому, если, у кого-то из ваших родителей был диабет, то вам следует уменьшить риск заболевания диабетом. В первую очередь, необходимо избавиться от лишнего веса. Заболевание диабетом во многом связано с ожирением, которое прогрессирует в последние годы, статистика показывает, что в мире каждый пятнадцатый болен диабетом (это только из зарегистрированных), а в Китае это каждый десятый. Каждые четыре секунды на планете Земля умирает больной диабетом!
Чтобы снизить риск подобных заболеваний, необходимо иметь нормальный вес, который можно вычислить по разным методикам. Самая простая из них – это нужно из значения роста в см вычесть 110, например, мой рост 170 см (170 – 110 = 60 кг). В другой методике определяется индекс массы тела. Его вычисление производится следующим образом: вес тела в кг делится на квадрат роста в м. Полученный результат должен находиться в пределах 18 – 24 единицы. Например, 60:(1,7х1,7) = 20,8. Мой вес 59 - 60 кг, значит мой вес является практически идеальным. Моя система пищеварения работает идеально - любая пища, в том числе и шашлык (в качестве эксперимента) усваивается быстро без какого-либо дискомфорта в организме. Я употребляю с пищей избыточное количество клетчатки (фрукты, овощи – свекла, морковь, капуста, топинамбур, корень сельдерея, репа и др., зелень, цельнозерновые каши), поэтому мой вес не превышает 60 кг. Для желающих сбросить лишний вес могу дать один совет – ежедневно съедайте 300 – 500 г овощей, желательно немного отварив их, что также наполнит организм полезными веществами.
Как известно, худые меньше болеют и дольше живут, а среди долгожителей вообще нет полных людей. Известный факт, избыточный вес у мужчин выражается в большом животе, однако, жировые отложения оказывается, вырабатывают фермент ароматазу, которая превращает мужской гормон тестостерон в женский половой гормон – эстроген. В результате чего, у полных мужчин, зачастую, появляется несоразмерно большая грудь (как у женщин).
Ученые из России, проведя опрос среди взрослого населения, выявили такой факт – более 95% людей готовы болеть и даже преждевременно умереть, но не готовы даже пальцем пошевельнуть, чтобы самим изменить свое питание и образ жизни. Они надеются в улучшении своего здоровья только на помощь медицины, а это путь в никуда.
Известно, что различные компоненты пищи (белки, углеводы, жиры) усваиваются в организме по-разному. При употреблении углеводной пищи (сложный углевод), расщепление крахмала начинается в ротовой полости в слабощелочной среде слюны, с выделением фермента амилаза, на более простые углеводы.
Если с крахмалистой пищей (хлеб, каши и т. п.) одновременно употребляется что-то сладкое (каша с сахаром, торт), либо кислое, то фермент амилаза не выделяется.
В тонком кишечнике крахмал переваривается также с помощью амилазы, вырабатываемой поджелудочной железой. А если, в ротовой полости не было выделения амилазы, то нагрузка на поджелудочную железу значительно возрастает, что зачастую приводит к её истощению и развитию сахарного диабета. Не расщепленные частицы крахмала подвергаются в кишечнике бактериальному разложению и гниению с образованием вредных для организма продуктов.
Переваривание белковой пищи начинается в желудке, где выделяется соляная кислота и фермент пепсин. Обработанная белковая масса порциями поступает в двенадцатиперстную кишку и далее в тонкий кишечник, где идут заключительные процессы переваривания. Еще сто лет назад, Павлов своими экспериментами показал, что на разные белковые продукты (мясо, рыба, яйца, сыр, молоко и т.п.) требуется различный состав желудочного сока, отсюда возникают неудобоваримые сочетания белка с белком.
Ещё сильнее различаются условия для нормального переваривания при одновременном приеме продуктов, богатых белками и богатых крахмалом (хлеб с мясом, картофель с яичницей и т.п.). Оба фермента амилаза и пепсин мешают друг другу, в результате, эти продукты не обрабатываются должным образом в желудке и в тонком кишечнике не могут полноценно перевариться, что приводит к гниению пищи и отравлению организма образующимися шлаками и токсинами. Жиры значительно замедляют процесс обработки белковой пищи в желудке, поэтому жиры не совместимы с белками (например, жирная свинина). Жиры также замедляют усвоение и крахмалистой пищи, однако без жиров не будет и здоровья.
Фрукты и ягоды не задерживаются долго в желудке, а быстро проходят в тонкий кишечник, где перевариваются собственными ферментами (если они сырые) и ферментами поджелудочной железы. Поэтому, если вы на десерт употребляете ягоды и фрукты, то пока основная пища не покинет желудок (а это от одного до пяти часов), фрукты начнут бродить в теплой среде желудка. Лучше фрукты и ягоды употреблять за час до основного приема пищи, либо через 2 – 3 часа после. Не рекомендуется в одном приеме употреблять различные фрукты и ягоды, в крайнем случае, сначала употребляют кислые фрукты и ягоды, а затем сладкие.
В одном приеме пищи можно совмещать:
Ни в коем случае нельзя пить воду и любые напитки во время или сразу после еды, так как вы этим разбавляете желудочный сок. В этом случае, пища не обработается предварительно в желудке, а значит, поступив далее в кишечник, уже не сможет полноценно усвоиться, что приведет к её гниению с образованием шлаков и токсинов, всасываемых в кровь. Любую жидкость можно употреблять за 20 – 40 минут до еды или через 2 – 4 часа после еды. Это же относится и к употреблению первых блюд (борщи, супы, бульоны и т.п.), которые относятся к смешанному питанию. В кухнях многих народов мира вообще нет первых блюд.
Таким образом, при раздельном питании (которое поддерживает большинство диетологов) пища лучше усваивается, гораздо меньше образуется токсинов и шлаков, на которые наш организм вырабатывает специфичные антитела. А чтобы наш организм не утратил способность вырабатывать эти антитела, необходимо один прием пищи раз в 3 – 4 недели делать смешанным. Идеальным, считается питание, когда за один прием пищи потребляется один продукт, так называемое «моноедение».
1. Пищу рекомендуется принимать только тогда, когда возникает настоящее физиологическое чувство голода, обычно сопровождаемое ритмичными сокращениями желудка. «Ложный» голод может проявляться в привычное время принятия пищи, при запахах еды и даже при мыслях о еде.
2. Пищу следует тщательно пережевывать, не менее 50 – 100 раз в зависимости от её консистенции, что значительно повышает ее усвоение.
3. Рекомендуемый объем пищи за один прием не должен превышать 250 – 300 г. Переполненный желудок растягивается, опускается вниз на поджелудочную железу, выдавливая из неё преждевременно соки, передавливает толстую кишку, давит на сердце, но главное, нарушает работу клапана, разделяющего желудок и двенадцатиперстную кишку, что зачастую приводит к серьезным болезням пищеварительной системы.
4. Температура пищи или жидкости должна находиться в пределах 20 – 40 градусов. Температура, ниже этого диапазона вредна для печени, а выше может привести к раку пищевода.
5. Пища усваивается, если она измельчена до частиц размером менее 0,1 мм, например, квашенная капуста и овощи, которые трудно пережевать во рту до мелких частиц, слабо усваиваются и проходят по тонкому кишечнику как поршень, поэтому, желательно их предварительно измельчать, например, пропуская через мясорубку или соковыжималку.
6. Самый главный принцип здорового питания – получать удовольствие от самого питания. Для этого необходимо во время употребления пищи: ни читать, не смотреть телевизор, не пользоваться ПК и т.п., не слушать радио, не вести беседу, а лучше думать о пище.
7. Прием пищи в течение дня определяется индивидуально, нет единого мнения, что лучше есть на завтрак (или пропустить завтрак), обед и ужин. Общее мнение, что завтрак и ужин должны быть легкими, а обед полноценным, при этом, ужин должен быть не позднее 18 часов, т.к. поджелудочная железа, согласно биоритмам организма, после 19 часов уже «спит». Поздний ужин стимулирует выработку инсулина, что изнашивает поджелудочную и приводит к многочисленным болезням, ожирению, остеопорозу (разрушению костной ткани), возрастает риск воспалительных процессов в щитовидной железе. В крайнем случае, можно принять за 2 – 3 часа до сна легкую пищу – фрукты, овощи, йогурт, кефир.
8. После приема в пищу кислых продуктов (ягод, фруктов и др.), а также кислых напитков, следует обязательно прополоскать рот водой, а ещё лучше – раствором соды, этим вы сохраните эмаль зубов.
Писатель Марк Твен писал: «Единственный путь сохранить здоровье – есть то, что не хочешь, пить то, что не любишь и делать то, что не нравится». На основании исследований многих ученых: акад. Уголева А., Монтиньяка М., Галины Шаталовой и др., а также сотен фактов о питании различных народов было установлено, что для поддержания нормальной жизнедеятельности человека достаточно питаться 1 – 2 раза в день, при этом, калорийность питания должна составлять 400 – 1200 Ккал/сутки. Избыток пищи, как правило, не усваивается, а превращается в жир, токсины, шлаки, что преждевременно изнашивает пищеварительную систему, приводит к различным заболеваниям, сокращает продолжительность жизни. Лично я, знаю нескольких мужчин, питающихся 1 – 2 раза в день, при тяжелой физической работе, и имеющих великолепную мускулатуру.
Известный российский ученый, доктор медицинских наук Галина Шаталова в 50 лет перешла на так называемое видовое питание. Благодаря своей системе питания, она вернула к полноценной жизни сотни безнадежных больных, от которых отказалась традиционная медицина. В 1983 году она смогла доказать официальной медицине эффективность своей системы питания. Группа, подготовленных ею добровольцев, приняла участие в пробеге на 500 км с группой сверхмарафонцев. Её подопечные в течение 7-и дней питались два раза в день фруктами, свеклой, зеленью и цельными злаками (1200 Ккал), выпивая в день один литр воды, а контрольная группа спортсменов питалась согласно рекомендациям института питания – потребляя пищи на 6000 Ккал.
Как было зафиксировано – группа Шаталовой за время пробега не только не потеряла в весе, а наоборот, многие набрали 1 – 2 кг и пришли к финишу бодрыми. В группе спортсменов многие похудели на 3 – 4 кг и выглядели совершенно изнуренными. Галина Шаталова участвовала в четырех переходах через пустыни Каракум и Кызылкум, причем, свой последний переход она совершила, когда ей было 75 лет! Когда её спрашивали, как она питается, то она отвечала – принимаю пищу один раз в день и то не каждый день, а воду соответственно – 600 мл.
Ещё факты о питании. Жители народности хунзы (живут на границе Индии и Пакистана, потомки выходцев из Европы, население которых составляет более 30 тыс. человек) съедают в день 2 – 3 лепешки из ячменной муки, да горсть сушенных абрикос, пробегают в день между деревнями по горам по 80 – 100 км. Они являются вегетарианцами и живут в среднем 120 лет! В соседних деревнях, жители которых употребляют в пищу мясо, живут не более 70 – 80 лет. Известно, что римские воины, совершавшие длительные переходы, съедали в день 2 – 3 лепешки из ячменя и пшеницы.
Как показывают исследования ученых, у человека имеется орган, который может обеспечить его всеми необходимыми питательными веществами – это толстая кишка, в которой живет более 500 видов бактерий общим весом 1,5 – 2,5 кг. Продукты жизнедеятельности этих бактерий снабжают организм человека необходимыми ему белками, витаминами и минералами. Доказано, что бактерии, живущие в кишечнике человека, могут усваивать из воздуха все необходимые человеку элементы – водород, углерод, кислород и азот, создавая из них белки.
Кроме того, ученые обнаружили, что в организме здорового человека (а также всех животных) протекают десятки холодных ядерных реакций с образованием необходимых ему макро и микроэлементов. Подтверждением этому является классический эксперимент с курицей. На протяжении 2 – 3 месяцев её кормили пищей, не содержащей кальций, но давали песок (окись кремния). Тем не менее, курица на протяжении всего этого времени несла яйца, скорлупа которых состоит из кальция.
Теперь давайте определим, какая пища является видовой для человека. Все млекопитающиеся, к которым относится и человек, делятся на три группы: хищники, травоядные и плодоядные.
Хищники имеют клыки, острые когти, пищу они не жуют, а глотают кусками, т.к. концентрация соляной кислоты в их желудке в 10 – 20 раз выше, чем у человека, что позволяет им переваривать не только куски мяса, но и кости, и шкуру. Они имеют короткий кишечник, через который пища быстро покидает их тело, не подвергаясь гниению.
Травоядные имеют несколько желудков, где происходит брожение зелени, на которой размножаются несколько килограммов бактерий, которые наряду с зеленью также усваиваются их организмом.
Плодоядные - это приматы, в первую очередь горилла, шимпанзе и человек. У человека и гориллы на 98 % одни и те же гены, концентрация соляной кислоты в желудке невысокая, тонкий кишечник длинный – более 6 м. У человека нет клыков и когтей, чтобы рвать добычу на части, его пальцы приспособлены для того, чтобы срывать плоды с деревьев , а не рвать добычу на части. Мы пьем воду, а не лакаем как хищники.
В ледниковый период человек, чтобы выжить, вынужден был начать есть мясо. Но это мясо, выйдя через 3 – 4 часа из желудка, проходит через тонкий кишечник (где температура достигает 37 градусов) в течение 20 – 30 часов. Естественно, мясо при этом, начинает интенсивно гнить и его пожирают патогенные бактерии, продукты жизнедеятельности которых токсичны и ядовиты. Организм человека не успевает выводить эти яды из организма и вынужден складировать их мышечных тканях, сосудах, костях, печени, почках, а также капсулировать их в жировых отложениях, т.к. жир у человека находится в жидком виде.
Таким образом, хотя мясная пища и позволяла человеку выжить при неблагоприятных климатических условиях (в ледниковый период), это для него не проходило бесследно – болезни, возникающие при таком питании резко сокращали его жизнь. Средняя продолжительность жизни в те времена составляла 20 лет. Наши предки, жившие более 150 – 200 лет назад, крайне редко употребляли в пищу мясо, а питались в основном сырой и полусырой пищей. В истории сохранились сведения о том, что в те времена было довольно много крестьян, живших по 100- 120 лет. И только 120 – 150 лет назад население стало больше в несколько раз употреблять в пищу мясо, варенные и молочные продукты.
Результат известен, заболеваемость возросла многократно, доказательство этому – сравните, сколько было аптек в семидесятых годах прошлого века и сколько их теперь. Известно, что долгожители (90 – 100 лет) в Италии, Японии и др. странах, которые едят мясо, употребляют его не чаще 1 – 2-х раз в неделю. Самое вредное мясо по убыванию: все колбасные изделия, баранина, говядина, свинина, курятина, индюшатина, мясо перепелов.
Следует также сказать, что в мясе много паразитов и их личинок, которые не погибают при недостаточной тепловой обработке, пример тому – шашлык, а также сало с прожилками мяса. Кстати, колбасные изделия (в том числе и сосиски) содержат вредные добавки: загустители, эмульгаторы, красители, синтетические пряности, нитрат натрия, глутамат натрия (улучшитель вкуса Е621, добавляемый практически во все продукты и, являющийся опасным для здоровья веществом), селитру, консерванты (в том числе и антибиотики), сою (ГМО) и др., что со временем может привести к психическим, онкологическим и др. тяжелым заболеваниям.
Употребление мяса приводит к отложению солей в суставах (подагра), атеросклерозу, холециститу, панкреатиту, рассеянному склерозу, раку толстой кишки, молочной железы и крови. Если подростков кормить мясом курицы (особенно ножками), то, из-за наличия в нем аналогов женских гормонов, у подростков нарушается процесс образования тестостерона, что может сказаться во взрослом возрасте. Необходимо также упомянуть о том, что животные белки (мяса, рыбы, яиц, молочных продуктов) являются мощными катализаторами рака, диабета и др. заболеваний, особенно, если вы генетически (наследственно) предрасположены к ним.
Хотя в мясе и содержится кремний, однако, мясо препятствует усвоению кремния, который является микроэлементом №1 для человека.
На мясокомбинатах и в супермаркетах установлено оборудование по «накачке» мяса водой (естественно, водопроводной), позволяющим увеличить вес мяса на 30 – 60%!
Ученые, на основании многочисленных исследований, пришли к выводу, что мясо (как и др. варенные животные белковые продукты), не используется организмом для построения своих белков, а заполняет им в виде шлаков и токсинов все свои органы.
Из семи миллиардов человек более двух миллиардов это вегетарианцы. Известно, что большинство выдающихся личностей в истории были вегетарианцами, а спортсмены отмечают значительное увеличение своей выносливости и силы после отказа от употребления мяса.
Вот небольшой перечень известных людей, бывших вегетарианцами: Пифагор, Конфуций, Сократ, Гиппократ, Платон, Эпикур, Гораций, Овидий, Плутарх, Сенека, Леонардо да Винчи, Френсис Бэкон, Исаак Ньютон, Вольтер, Бернард Шоу, Лев Толстой, Шопенгауэр, Гумбольдт, Чарльз Дарвин, Марк Твен, Илья Репин, Томас Эдисон, Генри Форд, Рерих, Альберт Эйнштейн.
Из спортсменов: Иван Поддубный - непобедимый борец, Карл Льюис – легкоатлет, чемпион мира и Олимпиад, Мак Данциг – чемпион в боях без правил, Майк Тайсон – боксер, который после перехода на вегетарианство, стал спокойным, сдержанным и добрым человеком, Мохаммед Али – боксер, чемпион Олимпиад, Патрик Батумян – самый сильный человек Германии, А.Андерсон – тяжелоатлет, Скотт Юрек – супермарафонец, Марина Навратилова и Серена Уильямс – знаменитые теннисистки, Алексей Ятленко – бодибилдер, Алексей Воевода – трехкратный чемпион мира и Олимпиад по армрестлингу и бобслею (сыроед, как и многие др. спортсмены), его рост 194 см, бицепс – 55 см, вес 121 кг.
Из артистов: Мадонна, Деми Мур, Натали Портман, Ума Турман, Анжелина Джоли и многие др. По мнению ученых, вегетарианство просветляет ум и позволяет интенсифицировать мыслительный процесс, а также освобождает резервы силы и выносливости.
Американские ученые считают, что употребления в пищу мяса опаснее, чем курение. Для людей, употребляющих в пищу мясо, с сердечно-сосудистыми заболеваниями риск смерти составляет 50 %, кто не ест мясо – 15%, а кто не ест при этом молочных продуктов и яиц – 4%. У мясоедов вероятность умереть от рака в 4 раза выше, чем у вегетарианцев. В Западной Европе врачи практикуют перевод больных, перенесших инфаркт и инсульт, на вегетарианство и сыроедение. В результате, через 20 – 30 месяцев от ишемических заболеваний не остается и следа.
Ещё Бернард Шоу говорил: «Животные мои друзья, а я не ем друзей». Как утверждают патологоанатомы, через 3 – 4 часа после смерти животного, его мясо превращается в труп, насыщенный трупным ядом, который не разлагается даже при тепловой обработке. У животных, ведущих на убой, в кровь выделяется гормон страха, а также продукты некробиоза, по своему действию напоминающие действие стрихнина.
Кроме того, в корм животным добавляют антибиотики, гормоны роста и много разной химии, накапливающихся в мясе. А в результате, все это способствует росту онкологических заболеваний. Общеизвестно, что организм запасает излишки углеводов в виде жира, но не многие знают, что он способен создавать огромные резервы животных белков (из мяса, молока и др. продуктов), хранилищем которых является соединительная ткань, а также стенки кровеносных сосудов, что приводит к их повреждению.
Избыточное потребление животных белков ведет к повышенной свертываемости крови и увеличивает риск образования кровяных сгустков со всеми вытекающими последствиями. Ученые обнаружили, что пища несет в себе не только материю и энергию, но и биоинформацию. Значит, информация от мяса убитых животных вряд ли принесет пользу человеку. Потребление человеком мяса животных означает, что человек является соучастником или заказчиком убийства животных.
Имеются сотни фактов о реинкарнации души человека после смерти в тело животных и птиц. Известен такой факт – в Гонконге в одной из скотобоен, когда быка вели на убой, он вдруг упал на колени, замычал и из его глаз потекли слезы, все попытки сдвинуть его с места с помощью колющих средств не помогли. Забойщики так были этим потрясены, что сбросились и выкупили этого быка, чтобы отправить его жить в ближайший храм. И только после того, как быку сказали, что его не будут убивать, он поднялся с колен и послушно последовал из скотобойни в храм. После всего вышеперечисленного, выводы я предлагаю сделать вам самим.
Рыбу принято считать менее вредным продуктом в сравнении с мясом, тем более, что белки рыбы являются полноценными. Однако, в наше время следует с осторожностью относиться к рыбе. Так, речная рыба, как правило, содержит много вредных веществ, попадающих в реку в виде как производственных, так и бытовых сбросов. А рыба из ставков, искусственно выращиваемая, содержит антибиотики, гормоны роста, пестициды, а также много др. вредных веществ, содержащихся в корме. При этом, как в той, так и в другой рыбе, содержится очень много хлорорганических соединений, которые, к примеру, нарушают выработку у мужчин тестостерона.
Морская рыба, которую преимущественно вылавливают в прибрежных водах, содержит (из-за речных сбросов и др. причин) много ртути, мышьяка, стронций-90, кадмий, свинец, мышьяк, полихлорированные дифенилы и др. ядовитые вещества. Рыба – это основной источник поступления ртути в организм человека. Причем, чем крупнее рыба (т.е. старше), тем больше в ней накапливается вредных веществ. Например, салака и др. рыба, вылавливаемая в Балтийском море, в которое, после второй мировой войны, были сброшены сотни тысяч тонн ядовитых отравляюших веществ, типа иприта и др. в обычных железных бочках, наверняка содержит эти яды.
Более 95% красной рыбы, ввозимой на Украину, искусственно выращивается в так называемых садках (в Голландии и др. странах). Причем, кормят ее отходами мясного и рыбного производства, с добавлением антибиотиков, гормонов, пестицидов, а также веществ, делающих их мясо красным, т.к. ее мясо при искусственном выращивании – серое. А такая рыба, как пангасиус, выращиваемая в сточных водах в Турции, Вьетнаме и др. странах, вообще в пищу не пригодна. Можно только догадываться, что в ней содержится.
Только лишь рыба, вылавливаемая в северных морях, например, сельдь и скумбрия относительно не вредна, причем она полезная, так как очень жирная. А в ее жирах много содержится полиненасыщенных жиров омега 3! Будьте осторожны – зачастую, в слабосоленую селедку (а также в другие продукты) в качестве консерванта добавляют уротропин. Поэтому, лучше покупать мороженную скумбрию и готовить её по технологии СУ-ФУД (о которой будет рассказано далее).
Молоко является пищей только для новорожденных, т.к., только у них имеются ферменты, способные усвоить белки молока. 80% белка молока это казеин, а известно, что казеин лишь частично усваивается организмом взрослого человека, оставшаяся часть постепенно заполняет наш организм, что приводит к образованию большого количества слизи, являющейся одной из причин простудных заболеваний. Также известно, что казеин является одним из самых прочных натуральных клеев, используемый для склеивания бумаги и древесины.
Казеин это еще и наркотик, т.к. в процессе переваривания из него освобождаются казморфины – опиаты. При попадании молока в желудок, содержащийся в нем казеин слипается в один большой комок, затрудняя пищеварение.
Необходимо отметить еще одну отрицательную особенность казеина. Дело в том, что структура белка казеина очень схожа со структурой бета-клеток поджелудочной железы, вырабатывающих инсулин, а, т.к. организм воспринимает казеин как чужеродный белок, то, иногда, он начинает уничтожать бета-клетки поджелудочной, что приводит к диабету первого типа!
Отличие женского молока от коровьего в том, что в нем больше жиров и меньше белков, т.к. у младенцев быстрее растет мозг, чем скелет и мышцы. А ведь мозг на 60% состоит из жира. Телятам же необходимо в первую очередь расти, чтобы крепко стать на ноги. В крайнем случае, для вскармливания грудных детей вместо материнского молока лучше употреблять не коровье молоко и молочные смеси, а козье или кокосовое не рафинированное. Употребление молока детьми нередко приводит к аллергиям, язвенным колитам, диарее и дерматитам. Дети могут быстрее расти, но мозг будет отставать в развитии.
В молоке обнаружены: консерванты, антибиотики, гормоны роста, женский гормон эстроген, пестициды, синтетические витамины и много других вредных веществ, в том числе, и радиоактивный элемент стронций-90, а также вредные пищевые добавки. Следует отметить, что многие добавки вызывают зависимость (сродни наркотической). Все это сокращает вам жизнь. Употребление молочных продуктов увеличивает содержание в крови вещества под названием инсулиноподобный фактор роста-1 (ИФР-1), которое стимулирует рост раковых клеток простаты и груди.
Кисломолочные жидкие продукты – йогурты, кефир, простокваша и др. продающиеся в супермаркетах относятся к вредной еде, т.к. напичканы химией: консервантами, эмульгаторами, искусственными эссенциями, имитирующими вкус ягод и фруктов, загустителями, и прочими вредными веществами. Кроме того, содержат пальмовое масло, крахмал и могут вообще не содержать молочных продуктов. При этом, реклама говорит, что молочнокислые бактерии в них специально созданы такими, чтобы беспрепятственно проходить желудок и попадать в толстую кишку, устраняя дисбактериоз, но ведь эти продукты пастеризованы, т.е., все бактерии мертвы. Исследованиями установлено, что большая часть этих бактерий (если бы они были живыми) погибнет в желудке и тонком кишечнике, а мизерная часть их если и попадает в толстую кишку, то скорее навредит микрофлоре кишечника. В йогурте, как и в молоке, много лактозы, а это прямой вред здоровью (см. ниже).
При употреблении молока зачастую возникает метеоризм из-за бродильных процессов в кишечнике. Лактоза молока распадается в желудке на глюкозу и галактозу и, если, с усвоением глюкозы нет проблем, то галактоза совсем не усваивается организмом взрослых и откладывается в суставах, под кожей, в хрусталике глаза (катаракта), в половой системе.
Новорожденные пьют молоко, которое не контактирует с воздухом, а было обнаружено, что при многократном переливании молока из одной емкости в другую его жиры окисляются и образуют весьма вредный оксидированный холестерин. Молоко на молочных комбинатах подвергается еще и гомогенизации, т.е. интенсивному перемешиванию для равномерного распределения частиц жира, поэтому его употребление повреждает сосуды и ткани, т.к. нарушается сама структура молекул молока.
Широко известен миф о том, что недостаток кальция, образующего в костях с фосфором фосфорнокислый кальций, приводит к хрупкости костей и связанных с этим переломов. Однако, известно, что прочность и меньшую хрупкость костям придает кремний, а не кальций. Достаточное количество кремния в организме придает соединительным тканям, сухожилиям, стенкам сосудов, кишечнику, хрящам суставов и др. органам гибкость и прочность. А при избытке кальция происходит замещение им кремния (как более активного элемента), следовательно, вышеперечисленные структуры становятся жесткими, что приводит к атеросклерозу, остеохондрозу, полиартриту, кальцинированию клапанов сердца, переломам и т.п.
Казеин молока при переваривании не расщепляется целиком, но всасывается в кровь, что нагружает почки, при этом он сильно закисляет организм, который для нейтрализации избыточной кислотности вынужден использовать щелочные минералы и в первую очередь – кальций. Однако, кальция, содержащегося в молоке, хватает лишь на четверть, поэтому организм забирает недостающий кальций из костей. В результате – остеопороз вам обеспечен.
Следует также отметить, что для усвоения кальция необходим магний, но в молоке его в 4 – 5 раз меньше необходимого количества. Кстати, идеальным вариантом пополнения кальция в организме является всевозможная зелень (например, в виде зеленного коктейля), т.к. в ней содержится и кальций и магний в органической форме. Очень много кальция в семени кунжута, в орехах и др. подобных продуктах.
Пастеризацию молока обычно производят кратковременно при высокой температуре, при этом, кальций превращается в соль фосфата кальция, которая осаждается в почках и поджелудочной железе, образуя со временем фосфатные камни, происходит также денатурация белков молока и увеличение количества окисленных жиров. Жир молока это оксидированный холестерин, который намного опаснее обычного холестерина. Употребление молока с кофе и сахаром это самая опасная комбинация продуктов.
Из молочных продуктов самым вредным считается сыр, и чем тверже сыр – тем опасней. Опасность употребления сыра также в том, что обычно, вместо молока, в его составе преобладает пальмовое масло, запрещенное во многих европейскиж странах – как канцерогенного продукта. Производители молочных (а также др. продуктов) продуктов добавляют в них в качестве консервантов новые химические вещества с высокой токсичностью, не указывая их содержание, т.к., еще не существует химических анализов по определению их в продуктах.
70% мирового рынка производства молочных продуктов поделено между тремя корпорациями, которые обладают сотнями и тысячами брендов, чтобы покупатели думали, что покупают национальный продукт. В России и Украине они владеют более, чем 80% прозводства молочных продуктов.
По данным российских исследователей, 90% коровьего стада болеют лейкозом (раком крови), а 80% болеют маститом. Это значит, что в молоко попадает гной! Существует миф, что на современных молочных комбинатах, производится гораздо больше молочных продуктов, чем в советское время (и это при резком сокращении поголовья коров). Однако, в действительности, просто в натуральное молоко добавляют сухое молоко (поставляемое в основном из Китая), а в молочные продукты – пальмовое масло, признанное канцерогенным продуктом, а также загустители, консерванты, антибиотики и др. вредные добавки.
В странах Восточной Азии, где практически, молоко не употребляют в пищу, здоровье людей гораздо лучше, чем у европейцев. Так, например, в Финляндии, которая в недалеком прошлом была на первом месте в Европе по производству и потреблению молока, по-рекомендации ученых, было значительно снижено производство и потребление молока. В результате, сразу же упало количество заболеваний сердечно-сосудистой системы, остеопорозом и переломами костей.
Подтверждено также, что употребление молока нередко вызывает заболевание хроническим бронхитом. В США проводили исследования на 60-и тысячах человек, регулярно употреблявших молоко. Было выявлено, что они в 7 раз чаще болели диабетом, раком, старческим слабоумием, а у подростков был снижен интеллект.
Яичный белок в яйце выполняет роль защитной оболочки для желтка (амортизатор) и к настоящим белкам не имеет никакого отношения. Яичный белок это полимеризованный сахар, по-научному – мукополисахарид. А известно, что мукополисахариды обладают большой абсорбирующей способностью, т.е., сырой яичный белок впитывает в желудочно-кишечном тракте (ЖКТ) многие вещества, в том числе и полезные. Варенный же яичный белок практически не расщепляется в кишечнике и почти весь выводится наружу.
На этом основана одна из белковых диет для похудения. Так, Сильвестр Сталлоне, чтобы похудеть, съедал в день десяток варенных яичных белков, как бы насыщающих желудок. Как известно, самым прочным из натуральных клеев является белок яйца, содержащий 90% воды. Многие замки и крепости, построенные сотни лет назад, когда еще не было цемента, хорошо сохранились до настоящих времен только потому, что в состав строительного раствора были включены яичные белки.
Желток яйца – это полноценный источник белков, лецитина, витаминов и микроэлементов. Не зря тибетские монахи употребляют в пищу только сырые желтки яиц. Многочисленные исследования показывают, что холестерин не является решающим фактором в возникновении сердечно-сосудистых заболеваний. Холестерин очень полезен организму. Даже в женском молоке его вдвое больше, чем в коровьем. Доказано, что высокий уровень холестерина в крови увеличивает продолжительность жизни и наоборот, а также, что между холестерином, содержащимся в пище, и холестерином в крови нет прямой связи.
Одной из причин атеросклероза является избыток животных белков, откладывающихся на стенках кровеносных сосудов, что приводит к их повреждению, а холестерин заклеивает эти повреждения. Поэтому, советы некоторых диетологов употреблять в пищу не более 3 – 4 яиц в неделю совершенно не состоятельны. В России появились в продаже яйца из Китая, изготовленные из желатина, которые по внешнему виду практически не отличаются от натуральных, а на Украине вы не встречали в продаже такие яйца?
В настоящее время, многочисленные исследования подтверждают тот факт, что организму практически не нужны белки, поступающие с животной пищей, особенно сложные белки, состоящие из десятков и сотен аминокислот. Это все животные белки и даже некоторые растительные белки, например из фасоли, чечевицы, орехов и др.
Большой группой американских ученых-медиков во главе с Колином Кэмпбелом на протяжении 30 лет было проведено так называемое «Китайское исследование». В различных провинциях Китая изучались причины смертности населения в зависимости от их питания. И вот что выяснилось. В тех провинциях, где население употребляло в пищу много животной и молочной пищи, смертность от сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний в десятки раз была выше, чем в других провинциях. Дальнейшие эксперименты ученых над животными подтвердили это.
Большинство растительных продуктов содержат простые белки, состоящие из 10 – 20 аминокислот, которые в отличие от животных, легко усваиваются организмом. Животные белки воспринимаются организмом как чужеродные, поэтому, при их всасывании в кишечнике, их поглощают лейкоциты и фагоциты, которые при этом погибают с последующим гниением. Известно, что печень «отработавшие» белки расщепляет на аминокислоты и вновь создает новые необходимые белки. Кроме того, микрофлора кишечника синтезирует практически все необходимые организму аминокислоты, витамины и микроэлементы.
На основании этого, всемирная организации здравоохранения (ВОЗ) несколько лет назад вынуждена была признать, что человеку не нужно много белков и снизила необходимую норму белков до 35 – 40 г/сутки. Почему же многие врачи и диетологи рекомендуют не отказываться от мяса, рыбы, яиц, молочных и т.п. продуктов? Ответ ясен - их статьи и выступления оплачены фирмами, производящими эти продукты. При этом, 99% всех врачей безграмотны в вопросах питания, вот почему, они чаще болеют и раньше умирают, чем их пациенты.
Исследованиями ученых доказано, что самым опасным продуктом являются грибы. Оказывается, грибы являются больше животными, чем растениями, и, попадая внутрь нашего организма – прорастают во все органы и ткани.
Главным источником питания у большинства народов мира является тот или иной источник крахмала. У нас это пшеница и картофель, в Азии – рис, в Средиземноморье - пшеница, в Южной и Центральной Америке это маис (кукуруза). Крахмал это натуральный клей и, чтобы он был съедобным, его нужно термически обработать. Крахмал представляет собой смесь растительных полимеров, отдельным звеном в сверхдлинной цепочке молекулы которого является глюкоза. Однако, имеется много видов стереоизомеров глюкозы. Некоторые из них легко расщепляются ферментами на глюкозу, другие же нет. Поэтому, крахмал усваивается в кишечнике лишь частично, т.е., какая-то его часть поступает в кровь нерасщепленной, заклеивая сосуды и ткани, что является одной из причин атеросклероза, остеохондроза и др. заболеваний. Глютен (клейковина), содержащийся в пшенице, ржи, ячмене и овсе составляет 80% белка этих злаков, вреден для организма, особенно, отрицательно он воздействует на мозг.
Уже доказано, что диабет второго типа это болезнь организма, измученного растительным крахмалом. Кстати, пшеница является самой малоценной по составу белков, в отличии от своего предка – полбы, очень полезного продукта. Гликемический индекс пшеницы выше, чем сахара, что вредно для поджелудочной железы и способствует превращению глюкозы в жировые отложения. А самыми ценными являются гречка, нешлифованный рис, пшено. Хлеб у нас производится в основном из муки пшеницы, которую «отбеливают», добавляют различные консерванты. Кстати о консервантах – в Западной Европе было обнаружено при перезахоронениях, что трупы, пролежавшие несколько месяцев, не разлагаются. Химический анализ показал, что их ткани и органы насыщены консервантами из продуктов питания.
Так как, практически все витамины и минералы содержатся в оболочке зерен, то получается, что мука это в основном крахмал, не представляющий никакой пользы для организма, кроме как для накопления жира. Причем, дрожжи, на которых заквашивают тесто являются ГМО! (о ГМО мы поговорим дальше).
Поэтому многие диетологи советуют добавлять в пищу отруби, выпускается даже хлеб с отрубями. Но! В оболочке (отрубях) практически всех зерен и семян содержатся ингибиторы энзимов, тормозящие прорастание семян в сухом виде и предохраняющие семена от поедания животными, т.к. они являются ядами. При попадании семян в теплую влажную почву они набухают, эти яды частично распадаются и семена прорастают. Ингибиторы энзимов слабо распадаются при тепловой обработке.
Из ингибиторов энзимов больше всего содержится в оболочке семян фитиновая кислота, которая задерживает усвоение и выводит из организма витамины, минералы (в том числе кальций, железо, кремний). Она частично распадается при замачивании (8 – 12 часов) и проращивании семян и полностью лишь при ферментации зерен. При ферментации углеводов (круп, зерен и др.), углеводы (в основном крахмал) превращаются в солодовый сахар - мальтозу (виды сахаров: глюкоза, фруктоза, мальтоза и др.), которая хорошо растворяется в воде – вот почему ферментированные продукты более жидкие, чем исходные. Ферментированные продукты прекрасно усваиваются организмом. Поэтому, рекомендуют все крупы хотя бы замачивать на 10 – 15 часов перед варкой. Кстати, огромное количество фитиновой кислоты содержится в бобовых, особенно в сое, фасоли и горохе.
Лично я, употребляю каши только из цельнозерновых продуктов: зеленой гречки, цельного овса, коричневого риса, пшена, перемолотых предварительно в кофемолке, а также цельнозерновой пшеничной и ржаной муки. Эти продукты я ферментирую в растворе молочной сыворотки с закваской (на основе ржаной муки) в течение 10 – 14 часов, в зависимости от температуры (25 – 40 градусов), а затем раскисляю 2-4-мя граммами соды (на порцию каши 200 – 260 г) либо 3-5 –ю граммами бикарбоната калия (это также щелочь, как и сода, но в составе вместо натрия стоит калий). Далее варю кашу в пароварке 12 – 15 минут с последующим добавлением 10 г сливочного масла.
В каждую из этих каш до ферментации я добавляю 25-30% от веса порции жмых семян амаранта, т.к. все злаки не содержат идеального соотношения аминокислот (кроме гречки), а амарант (единственный из всех семян) имеет в своем составе избыток аминокислот, недостающих в злаках. В итоге, получается каша практически с идеальным соотношением незаменимых аминокислот, т.е. – суперпродукт.
Ферментация, во-первых, способствует полному распаду фитиновой кислоты, а во-вторых, молочнокислые бактерии перерабатывают крахмал каши (а также овощи и др. продукты) в легко усваиваемый продукт, при этом в нем появляются витамины и др. полезные вещества. В процессе ферментации получается продукт гораздо питательнее и ценнее по своим свойствам, чем исходный. Ферментированная пища улучшает усвоение минералов, витаминов, аминокислот из продуктов, полезна при любой кислотности желудочного сока, очень полезна людям с нарушениями в работе ЖКТ.
В многих злаках не все из незаменимых аминокислот, содержатся в необходимых количествах, поэтому, часть белков не может быть усвоена в качестве строительного материала для тканей и органов, а используется как топливо, либо превращается в жир. Еще раз повторюсь - ценнейшим «злаком» из всех растительных продуктов является семя амаранта, которое содержит идеальный состав аминокислот, причем, многие аминокислоты, которых мало в обычных злаках, у него имеются в избытке! Жмых амаранта (высокобелковый продукт) получают измельчением и холодным отжимом семян амаранта с целью отделения масла.
Что касается овощей, так это в первую очередь, вопрос об их термообработке. Варённые овощи теряют практически все свои полезные качества, сырые могут с трудом усваиваться, а есть золотая середина – так называемые, пареные овощи (есть даже выражение – нет ничего проще пареной репы, которая до введения в рацион картофеля, была на Руси основным овощем). Пареные овощи (их и каши раньше готовили в русских печах), можно приготовить в пастеризаторе или мультиварке при температуре 55 – 65 градусов в течение 6 – 10 часов.
Самым полезным овощем признан топинамбур, 70 - 100 грамм которого содержит суточную норму органического кремния, а также инулин в большом количестве и много других полезных микроэлементов. Топинамбур (самый полезный продукт для диабетиков) выращивается легко и, если его оставить на зиму в земле, то он не вымерзает, как картофель, т.к. инулин при морозах переходит во фруктозу.
Квашенная капуста содержит много витамина С и при достаточном измельчении (с помощью мясорубки) легко усваивается организмом. Что касается свеклы, то это даже лечебный продукт – Галина Шаталова (и многие целители) свеже выжатым соком свеклы вылечила многих практически безнадежных онкологических больных. Корень сельдерея – это также великолепный овощ. О пользе моркови всем известно, поэтому писать о ней не буду.
Немного о картофеле. Картофель является малоценным продуктом, т.к. содержит всего 2% белков, в то время как в злаках белков 7 – 13%. Основная часть картофеля это крахмал, а как известно, крахмал получают из картофеля. Картофель появился у нас лишь 200 – 250 лет назад, поэтому считается, что наш организм еще не перестроился для его полноценного усвоения. Вот в Северной Америке, откуда он был завезен, индейцы ели его тысячелетиями и их организм привык к картофелю. Причем, при его хранении, в нем образуются вредные ядовитые вещества, которые интенсивно накапливаются в нем зимой.
Исследованиями доказано, что употребление картофеля снижает мыслительные способности и интеллект. Очень вреден жаренный картофель и чипсы, которые вызывают зависимость, схожей с наркотической. На Украине более 50 – 60% процентов картофеля это ГМО! Например, сорта Елизаветовская и Луговская, ботву которых не едят колорады. Зарубежный картофель, поступающий к нам обычно в продажу весной, содержит пестициды, гербициды, нитраты и др. в количествах, превышающих в десятки раз допустимые нормы, причем, практически весь этот картофель - ГМО. Кстати, весь картофель, поступающий в сеть Макдональсов это также ГМО, он поставляется уже нарезанным, химически обработанным и может храниться до 5-и лет!
Жиры очень полезны для нашего организма. Например, чтобы не было застоя желчи, необходимо в каждом приеме пище иметь 10 – 12 г любого жира.
Все жиры подразделяются на насыщенные, трансжиры и ненасыщенные. Насыщенные жиры это малополезные и даже вредные, к ним относятся: сливочное масло, сыр, нутряной жир, сало, жиры молочных продуктов, пальмовое и кокосовое масла, жирные говядина, баранина и свинина, фастфуд, кондитерские изделия и др.
Трансжиры это маргарин и кулинарный жир, являются самыми вредными жирами! Они содержатся в чипсах, крекерах, печеньях, фастфуде, в большинстве кондитерских изделий.
Далее идут ненасыщенные жиры:
Рекомендуемое суточное потребление жиров: насыщенных – до 20 г, омега 9 до 25 – 30 г, омега3 до 3 г (максимум до 8 г), омега6 до 10 – 12 г. Однако, при употреблении большого количества насыщенных жиров, блокируется усвоение полиненасыщенных.
Известно, что животные жиры аккумулируют в себе шлаки, токсины и яды, поступающие в организм с пищей, поэтому употреблять их в пищу следует в небольших количествах. Исключение составляет сливочное масло, которое хорошо усваивается организмом, но только жирностью 82,5% и не более 20 г в день. По признанию самих экспертов ни в России, ни в Украине нет в продаже настоящего сливочного масла, практически во все сливочные масла добавляют растительные масла: подсолнечное и пальмовое. Причем, пальмовое масло является канцерогенным продуктом.
Сливочное масло на воздухе быстро окисляется, а первоначальное окисление происходит еще на стадии его изготовления. Поэтому, вместо сливочного масла полезнее употреблять смалец (не более 20 г/сут), который не содержит холестерин, а содержит так необходимую нам арахидоновую кислоту, преобразуемую в организме в омега3, при этом, он не окисляется (в отличии от растительных масел), даже при поджаривании на нем мяса, блинов и др. На рынке можно купить нутряной свиной жир (цена его 8 – 10 грн/кг), перетопить его в течение 3 – 5 часов и получить после его остывания белоснежную массу (смалец). Полезно также и сало, хотя и не в такой степени, как смалец.
Растительные масла практически не усваиваются организмом и откладываются в виде шлаков в тканях и органах, либо выводятся наружу. Для их усвоения, необходимо употреблять в пищу цельные зерна, в которых они содержатся, т.к., именно, в зернах содержатся ферменты, позволяющие усвоить масла. Практически все растительные масла окисляются на воздухе, особенно, это касается льняного масла, которое становится после этого ядовитым! Следует отметить, что оно окисляется уже на стадии производства, поэтому, например, во Франции запрещена продажа льняного масла. Не окисляется лишь кокосовое не рафинированное масло (его цена 500 – 600 грн/кг).
Подсолнечное масло рекомендуют вообще не употреблять в пищу, т.к. оно на 65% состоит из омега6, а. при использовании его при жарке, в нем образуются трансжиры, трансизомеры, диоксин, формальдегид, эпоксиды, свободные радикалы и др. яды. Широко разрекламированное оливковое масло является малоценным продуктом, т.к. содержание в нем омега6 в 13 раз больше содержания омега3, а жарка на нем приводит к образованию канцерогенных продуктов, аналогично, как и при использовании подсолнечного масла.
По мнению экспертов важным фактором для здоровья является наличие в пище полиненасыщенных жиров (кислот) омега3 (потребн. 1 – 2,5 г/сут) и омега6. При этом, очень важно соотношение потребляемых жиров омега6 к омега3. В идеале это соотношение должно быть 1 : 1, но не более 4 : 1, реально же, в нашнм питании это соотношение составляет более 20:1. В оливковом масле омега 6 больше, чем омега3 в 13 раз, пальмовом в 46 раз, кунжутном в 137 раз, кукурузном в 46 раз, а в подсолнечном, содержащем 65% омега6, вообще нет омега3.
В зелени содержание омега3 доходит до 0,1 г/100 г. Если омега6 потребляется в умеренном количестве, то она способна превращаться в гамма-линоленовую кислоту, очень важную для организма. Омега3 снижает уровень стрессового гормона кортизола, улучшает состояние артерий и сердечно-сосудистой системы, ускоряет метаболизм (усвоение пищи), снижает уровень «плохого» холестерина, положительно влияет на связки и кости, тормозит процессы тромбообразования, нормализует состояние кожи и легких, помогает предотвратить рак груди, простаты и толстой кишки, усиливает продукцию гормонов (в том числе и тестостерона), предотвращает артрит.
В норме омега6 очень полезна для организма. Однако, избыток в пище омега 6 ведет к воспалительным процессам в организме, заболеваниям сердечно-сосудистой системы, развитию атеросклероза, инсультам, инфарктам, гипертонии, ускоренному старению кожи, образованию дерматитов и прыщей, развитию остеопороза.
Наиболее богаты омега3 семена льна (0,25 : 1), семена рыжея (0,4: 1), причем масло рыжея не окисляется на воздухе, семя конопли (3 : 1), грецкие орехи (5 : 1). Во всех других семенах омега6 в десятки раз больше, чем омега3. Однако, в растительных продуктах (в том числе, семени льна, орехах и др) омега3 содержится в виде альфа-линоленовой кислоты (АЛК), которая слабо усваивается организмом. При соотношении омега6 к омега3 не более 5:1, АЛК, а также омега6 частично преобразуются в омега3. Организм усваивает хорошо лишь животные аналоги омега 3 - эйкозапентаеновую кислоту (ЭПК) и докозагексаеновую кислоту (ДГК), которые содержатся в морепродуктах. В желтках яиц содержится только омега 6 в количестве 0,8 г/ желток и, только, если курам давать в пищу много зелени, в желтках появляется и омега3 до 0,1 г. Больше всего омега3 в виде ЭПК и ДГК содержится в жирной морской рыбе северных морей: в скумбрии до 2 - 3 г на 100 г рыбы, в сельди и сардинах до 2,3 г, семьге до 2 г, палтусе до 1,4 г, тунце до 1,2 г. Однако, эту рыбу нужно употреблять в сыром виде – малосоленую, но собственной засолки, либо приготовленную по технологии СУФУД (будет рассмотрена далее), т.к. магазинная соленая скумбрия или сельдь, напичканы консервантами. Перед употреблением, ее необходимо вымачивать в воде или молоке. Достаточно употреблять по 100 – 120 г этой рыбы 3 – 4 раза в неделю, чтобы обеспечить необходимую норму омега 3. При термообработке рыбы омега3 превращается в яд.
Самым простым и надежным вариантом получения в пищу омега3 считается употребление очищенного рыбьего жира или капсул с омега3, содержащих омега3 в концентрированном виде по 3 – 6 капсул в день. Эти капсулы в наших аптеках очень дорогие, поэтому, лично я приобретаю капсулы с омега3 американского производства фирмы Now Foods (по 200 капсул в упаковке – 200 грн/упак.) через американский интернет-магазин Iherb (имеющего широчайший выбор БАДов), пользуясь услугой Днепропетровской фирмы.
КИСЛОТНО-ЩЕЛОЧНОЙ БАЛАНС (КЩБ)
Одним из важнейших факторов для здоровья является поддержание оптимального кислотно-щелочного баланса в организме. Этот баланс характеризуется показателем рН, его величина колеблется от 1 до 14. Нейтральной средой является значение рН=7, ниже этого значения среда будет кислой, а выше – щелочной. Так, кровь является слабо щелочной жидкостью (рН = 7,35 – 7,45), поэтому и сам организм должен быть немного сдвинут в щелочную сторону. Пример тому, какая должна быть кислотность, служит показатель рН = 8,0 – 8,5 у грудных детей, питающихся молоком матери. Если кислоты в организме больше, а щелочи меньше, то наблюдается ацидоз (рН меньше 5 – 7). Избыток кислоты в организме – верный шаг к болезни. Ацидоз характеризуется следующими признаками: слабость, хроническая усталость, ощущение холода, озноб, отсутствие сил и энергии. В области желудка наблюдается отрыжка, боли и спазмы, обострение гастрита и язвы. Нарушается работа дыхательных путей: частый насморк, ангина, аллергия, частый кашель или позывы к нему. Отмечаются спазмы и судороги в ногах, руки и ноги часто ломит и крутит (особенно на погоду), беспокоят боли в суставах, спине и связках. Содержание гемоглобина в крови снижается (анемия). Происходят изменения в суставах – артрит и артроз, как результат дисбаланса обмена магния и кальция. Кровь загущается, красные кровяные тельца слипаются, образуются тромбы – отсюда возможны инфаркт, инсульт, нарушение кровообращения в ногах (хромота).
В закисленном организме интенсивно размножаются плесень, грибы, дрожжи, раковые клетки. При этом, организм пытается сам справиться с ситуацией. Но самостоятельно излишние кислоты из организма выводиться не могут, в отличие от щелочей. Для этого кислота сначала должна нейтрализоваться, но для этого ей необходимы кальций и магний, которые извлекаются из костей. Результат – остеопороз, а значит высокая вероятность переломов. При снижении уровня рН происходит также снижение иммунитета, что ведет к многочисленным заболеваниям, в том числе онкологическим, т.к. раковые клетки интенсивно делятся в кислой среде. Закисление, перешедшее в хроническую форму, может привести к гиперфункции щитовидной железы, атеросклерозу, гипертонии и диабету. В связи с тем, что рН слюны обладает при этом кислой реакцией, происходит разрушение зубов. Что еще очень важно – кислая среда способствует быстрому старению организма.
Основной причиной ацидоза является неправильное питание – избыток в меню мяса и др. животных продуктов, молочных продуктов, картофеля, белого хлеба, сахара и т.п. Поэтому, для восстановления кислотно-щелочного баланса с небольшим преобладанием щелочи, необходимо, чтобы овощи, фрукты, зелень составляли не менее 70 –80% всего рациона питания, а хлеб, каши, мясо, рыба, яйца, молочные и т.п. продукты, которые закисляют наш организм, не превышали 20–30%. Выведению излишних кислот способствует также физическая нагрузка – учащается дыхание, увеличивается потоотделение. Для контроля уровня рН в организме можно использовать индикаторные полоски, измеряющие рН мочи или слюны, которые можно приобрести в аптеках или магазинах «Медтехника».
Измерения следует проводить не ранее, чем через два часа после еды. рН мочи должно находиться в пределах 7 – 8, а слюны 7,0 – 7,5. Если показатели рН ниже 7, значит ваш организм закислен, т.е., у вас ацидоз.
Чтобы изменить показатель рН в щелочную сторону, существует простой метод, используемый уже десятилетиями. Следует натощак, а также, если это необходимо, то перед обедом и ужином (на пустой желудок) выпить стакан горячей воды (38 – 42 град.) с содой (0,5 – 1 ч.л.). О лечении содой в Интернете есть сотни статей и видео.
ГЕННО-МОДИФИЦИРОВАННЫЕ ОРГАНИЗМЫ (ГМО)
Получение ГМО связано со «встраиванием» чужого гена в ДНК других растений или животных с целью изменения их свойств или параметров, например, получение растений, устойчивых к заморозкам, или к насекомым, или к пестицидам и так далее. В результате такой модификации происходит искусственное внедрение новых генов в геном организма с помощью природных вирусов, плазмидов, бактериофаг, которые в растениях становятся сверхактивными искусственными вирусами. Попадая в наш организм, они встраиваются в наш геном, вызывая мутацию не только генов, активизирующих образование раковых клеток, но и других, еще не известных нам заболеваний.
В результате активности внедренных в растения генов, могут образовываться неизвестные токсичные белки, растения теперь аккумулируют повышенные дозы гербицидов и пестицидов. Масштабное распространение генетически модифицированных организмов, опасность которых доказана учеными многих стран мира, может привести к развитию бесплодия, всплеску онкологических заболеваний, генетических уродств и аллергических реакций, к нарушению обмена веществ и работы щитовидной железы, к увеличению уровня смертности людей и животных, резкому сокращению биоразнообразия и ухудшению состояния окружающей среды.
Первые трансгенные продукты были разработаны американской корпорацией «Монсанто» в конце 80-х годов. По существу, США объявили человечеству бактериологическую и генетическую третью мировую войну, ибо эти биотехнологии несут разрушение самой генетической основе человека. С 1996 г. общая площадь посевных площадей под трансгенными культурами выросла в 50 раз и в 2005 г. составила 90 млн. га (17% от общей площади), причем, увеличение этих площадей растет с каждым годом на 10 – 15%. При этом, пыльца трансгенных растений опыляет обычные растения на расстоянии свыше 2 – 3 км, которые затем становятся также трансгенными! К тому же, появляются ГМО сорняки, вывести которые практически невозможно. А пчелы, собирающие нектар с трансгенных растений, гибнут. В США за последние годы погибло более 80% всех пчел! Ученые заявляют, что, если погибнут все пчелы, то некому будет опылять растения и на Земле наступит голод.
Наибольшее количество посевных площадей засеяно в США, Канаде, Бразилии, Аргентине и Китае. В мире допущено к производству более 100 линий генетически модифицированных растений. Среди них: соя – 100%, кукуруза – 90%, картофель – 65%, томаты, огурцы, кабачки, тыква, дыня, сахарная и обычная свекла, пшеница, арбузы, клубника, морковь, цветная капуста, апельсины, лимоны, бананы, яблоки, рапс, рис, зеленый горошек, табак, хлопок, даже чай и многие другие.
Потомство почти всех трансгенных культур бесплодно, поэтому фермеры вынуждены каждый год закупать эти семена у «Монсанто» и др. фирм. Исследованиями отмечено, что применение ГМ-культур не увеличило прибыли фермеров, не спасло никого от голода, а лишь увеличило объем применения гербицидов и пестицидов.
Официально был зарегистриван первый случай смерти от употребляния ГМО продуктов лет 20 назад в Испании, когда мужчина заказал в кафе обед. Съев перед вторым блюдом салат из помидор, он вдруг почувствовал тошноту, стал задыхаться, а его тело покрылось красными пятнами. Через два часа он умер в реанимации. Оказалось, что у него была аллергия на рыбу, а эти помидоры были ГМО – в них был внедрен ген рыбы.
Недавно Украина, взамен кредита 17 млрд. долларов, дала согласие на ввоз, выращивание и производство ГМ-культур! Так что, через несколько лет на Украине может быть то же, что и в США. А ведь в США уже треть женщин бесплодны. В России получили широкое распространения ГМ-продукты, при этом, уже зарегистрирован рост числа бесплодных женщин. Ученые заявляют, что если срочно не ограничить распространение ГМ-культур на Земле, то через 2 – 3 поколения население Земли сократится в десятки раз!
Более 80% всех продуктов, продаваемых в супермаркетах, содержат ГМО, хотя, на всех упаковках напечатано «БЕЗ ГМО». Кроме самих ГМ-продуктов, это добавки соевого лецитина в колбасные изделия, конфеты, шоколад, мороженное, кондитерские изделия, пельмени, пиццу, сыры, молочные продукты, особенно, под знаком «БИО» (в том числе ГМ закваски). Продукция фирм Нестле, Данон, Симилак, детское питание для грудных детей и др. это ГМО. Большинство лекарств это ГМО. Напитки Кока-кола, пепси, фанта, пиво и др. это также ГМО. Кстати, пиво готовится с использованием ГМ-дрожжей. В хлебопекарной промышленности используются термофильные (не погибающие при температуре более 200 градусов) дрожжи, а это ведь ГМО, которые вытесняют в кишечнике все полезные бактерии, распространяясь по всем тканям и органам человека, что постепенно разрушает не только ЖКТ, но и весь организм.
Сухое молоко, которое служит основой всех молочных продуктов, содержит значительное количество соевого молока. А ведь, если коров кормят ГМ кукурузой, то и молоко можно считать ГМ продуктом. Интересно, что в сою «Монсанто» встроил сразу три организма: цветок петунью, бактерии и вирусы (есть много и других модификаций ГМО сои). В результате, в сое значительно возросло содержание аналогов женских гормонов – фитоэстрогенов, что отрицательно сказывается на здоровье мужчин. В помидоры, например, был внедрен ген глубоководной камбалы, в результате, зеленые помидоры долго хранятся в холоде, а при помещении их в тепло, они быстро становятся ярко красными. Не такие ли помидоры лежат на полках наших супермаркетов ? В картофель был внедрен ген скорпиона, чтобы его не поедали колорадские жуки. К счастью, следует отметить, что гречка не поддается генетической модификации, нет также и ГМ- белокачанной капусты.
Существует много видов обработки продуктов, это жарка, варка, использование пароварки, печи СВЧ, технология СУФУД, замораживание, обработка продуктов радиоактивными изотопами для их лучшей сохранности (в США) и др. Деревья цитрусовых опрыскивают химическими веществами, чтобы плоды имели ярко оранжевый цвет, а на птицефабриках курам в корм добавляют далеко не полезные вещества, например, ксантофиллы, чтобы желтки яиц стали оранжевыми (домашним курам летом дают много зелени, поэтому их желтки натурально оранжевые).
При тепловой обработке при температуре свыше 70 градусов (а также при использовании микроволновой печи) происходит распад белков, углеводов и жиров на соединения, не свойственные живой природе, с последующим образованием, в основном, вредных и ядовитых веществ.
Наш организм, чтобы построить свои белки, расщепляет белковую пищу на аминокислоты (их более 20-и), но, если произошла денатурация белков при варке и т.п. обработке с образованием других веществ (в основном ядовитых), эту работу он уже не сможет произвести, и эти «обломки» белков, углеводов и жиров будут откладываться в виде шлаков и токсинов в тканях и органах. Следует отметить, что если организм насыщен шлаками и токсинами, то человек чувствует себя вялым, особенно после просыпания, и чтобы взбодрить себя вынужден пить чай, кофе и др. тонизирующие напитки. В них содержится кофеин и др. добавки, что приводит к усиленному выведению жидкости из организма – к обезвоживанию. Когда ваш организм в значительной степени очистится от шлаков и токсинов, то отпадет необходимость в употреблении тонизирующих напитков – вы будете бодры и энергичны с самого момента пробуждения.
Лично я, стал вегетарианцем 10 лет назад. За это время, мой организм избавился от большинства шлаков и токсинов, а здоровье улучшилось кардинальным образом. Будучи гипотоником (давление крови было 90/60), я вернул себе нормальное давление (115/70), избавился от остеохондроза, атеросклероза, расширения вен на ногах и др. болезней. За последние 7 – 8 лет у меня ни разу! не болела голова, исчезли головокружения, донимавшие меня более 20 лет. Я не знаю, где находится у меня сердце, выносливость значительно возросла, самочувствие стабильно прекрасное, я не употребляю ни чай, ни кофе и полон бодрости и энергией весь день. Практически все суставы в отличном состоянии. После 15 лет дальнозоркости, 4 года назад мое зрение вновь стало 100% и я забыл об очках!
Оказывается, наш организм пронизан тоньчайшими энергетическими каналами (толщиной в 500 раз тоньше волоса). При избытке шлаков в теле, движение энергии по этим каналам затруднено. Когда мой организм избавился от шлаков, я почувствовал огромный прилив энергии. Моя походка стал быстрой и легкой, почти каждый день я выполнял глубокие приседания в хорошем темпе за один подход более 200 раз. Это упражнение тренирует сердце, дыхание, мышцы ног и др. системы организма.
Моя система пищеварения работает практически идеально и может с легкостью переварить любой продукт, в том числе и шашлык (в качестве эксперимента). В моем питании нет ни мясных продуктов, ни рыбы, ни яиц, ни хлеба, ни сахара, ни картофеля, майонезов, кетчупов и др. вредных продуктов.
Т.к., моя пища в основном густая, то я обычно жую её 80 – 100 раз. В моем меню остались пока каши, при этом, я много употребляю фруктов, ягод и овощей. Я съедаю две - три каши (ферментированные) в день, 400 г овощей, 600 – 800 г ягод и фруктов, поэтому у меня значение РН = 8 в течение всего дня. С аллергией я не знаком, на изменения в погоде и магнитные бури не реагирую, простудными заболеваниями если и болею, то один раз в год в течение 2 – 3-х дней. И, хотя мне уже за 70, я полон сил и энергии.
Все суставы у меня в отличном состоянии. Кстати, аптечные препараты для суставов (хондроитин, глюкозамин и др.), практически бесполезны, что подтверждают ученые, лично я ранее сам в этом убедился. Единственно, что может как-то помочь это периодический прием желатина.
Так как в сырых продуктах зачастую содержатся опасные микроорганизмы, то, желательно, большинство продуктов перед употреблением подвергнуть пастеризации при температуре 65 – 70 градусов в течение 1 – 1,5 часов. Соки и другие напитки можно пастеризовать при температуре 70 градусов в течение одной минуты. Так бактерии сальмонеллы, погибают при температуре 56 градусов в течение 15 минут.
За рубежом получила широкое распространение технология приготовления пищи СУ-ФУД. По этой технологии продукты, в том числе мясо и рыбу, выдерживают при температуре 55 – 65 градусов в течение 4 – 6 часов, при этом не происходит распада белков, жиров и углеводов. Я, например, когда ел рыбу, готовил по этой технологии скумбрию (60 - 65 градусов) в течение 5 – 6 часов. Для этих целей я изготовил пастеризатор, нагревателем в котором является лампа накаливания мощностью 100 ватт, а электронный терморегулятор поддерживает температуру в нем с точностью до одного градуса. Можно также использовать мультиварку в режиме «Подогрев», температура, при этом, будет выдерживаться в пределах 60 – 65 градусов.
С помощью сыроедения можно за 30 дней вылечить диабет второго типа. В США есть много клиник, излечивающих диабет таким методом.
Как только варенная пища касается во рту нёба, сразу же подается сигнал на концентрацию лейкоцитов (антител) на стенках кишечника (это явление известно под названием – лейкоцитоз). При этом, концентрация лейкоцитов на стенках кишечника достигает 2 – 4 млн./кубический мм, в это же время концентрация лейкоцитов в крови остается прежней (5 – 6 тыс.), а ведь при белокровии (раке крови) концентрация лейкоцитов в крови не превышает 500 тыс. В результате того, что белые кровяные тельца (лейкоциты) заняты такой работой в системе пищеварения, сильно ослабевает иммунная система организма. При потреблении сырой растительной пищи, лейкоцитоз не возникает. Единственный способ как-то избежать лейкоцитоза – это обмануть кишечный мозг (существование кишечного мозга, управляющего работой ЖКТ, доказано учеными), съев перед варенной пищей немного сырых некрахмалистых овощей, например, квашенной капусты.
Варенная пища является чужеродной для организма, так как генетически человек был создан для употребления сырой растительной пищи. Поэтому, связанные антителами «обломки» вареных белков, углеводов и жиров оседают в виде «шлаков» на стенках сосудов, откладываются в мышцах, печени, почках и др. органах, что приводит к возникновению атеросклероза, гипертонии, дисбактериоза и др. заболеваний.
Сырая растительная пища (если организм вновь перестроился на нее с варёнки) легко усваивается организмом за счет самопереваривания собственными ферментами. Она не вызывает лейкоцитоз, не образует шлаки и токсины. А если, организм не нуждается в данный момент в пище, а вы съели сырую растительную пищу, то она не всасывается в кровь, а проходит транзитом на выход. Варенная же пища, в любом случае всасывается в кровь, поэтому тем, кто желает набрать вес, рекомендуют употреблять больше варенной пищи.
Специалисты по сыроедению рекомендуют переводить детей на вегетарианскую и сырую пищу с 3-х летнего возраста. Многие факты о детях вегетарианцах-сыроедах говорят о том, что эти дети опережают своих сверстников и в умственном и физическом развитии, практически никогда не болеют.
К продуктам сыроедения относятся: фрукты, ягоды, овощи, зелень, орехи, семечки подсолнуха, льна, тыквы и др., проросшие злаки пшеницы, ржи, овса, ячменя, гречихи и риса, а также др. растительные продукты. Очень полезна зелень, например, хлорофилл имеет ту же химическую формулу, что и гемоглобин в нашей крови. Но, в молекуле хлорофилла в центре стоит атом магния, придающий зеленый цвет, а в молекуле гемоглобина – атом железа, придающий красный цвет. Поэтому, тем кто страдает анемией рекомендуется употреблять много зелени. Кстати, железо плохо усваивается из варенного мяса, а вот из свежевыжатого сока свеклы прекрасно!
Зелень – это петрушка, укроп, листья топинамбура, смородины, малины, шелковицы, ботва свеклы и моркови, сельдерей, крапива, портулак. Особенно полезна дикорастущая зелень. Чтобы избавиться в зелени от опасных бактерий и микроорганизмов следует обязательно бланшировать ее или выдержать в пастеризаторе. Для лучшего усвоения зелени ее необходимо измельчить. Я, например, перемалываю ее в мясорубке (3 – 4 кг храню в морозилке), затем добавляю во фруктовые соки и дополнительно измельчаю эту смесь мощным блэндером. Получается очень вкусный и полезный зеленый коктейль.
Следует сказать, что большая часть импортных фруктов и овощей, продающихся в супермаркетах, обрабатывются производителями радиоактивными изотопами, что убивает вредоносные бактерии и фрукты и овощи долго хранятся. Это яблоки, бананы, картофель, зелень и др. Например, яблоки, продающиеся в мае – июне, и не портящиеся на кухне в течение одной – трех недель, Однако, употребление облученных продуктов, приводит к образованию в них небольшого количества весьма опасных веществ, вызывающих в течение нескольких лет различные заболеванмя, в том числе, и онкологические. Также следует предостеречь от покупки овощей до их сезонного употребления, т.к., в них обычно велико содержание нитратов, которые в нашем организме преобразуются в нитриты, что приводит к снижению усвоения кислорода, разрушает нервную систему, печень и др. органы.
Переход на сыроедение может занять от 3-х месяцев до года. Очень важно, чтобы этот переход был плавным, вы постепенно заменяете животные и варенные продукты сырыми растительными. Если у вас плохо работает поджелудочная железа, вы очень худы, то нужно очень осторожно переходить на сыроедение. Первые недели вы будете испытывать голод – это ваша микрофлора – бактерии-мясоеды и др. патогенные бактерии будут вырабатывать гормоны, вызывающие у вас чувство голода. При питании сырой растительной пищей они в течение 2 – 3 недель перемрут, а за это время размножатся полезные бактерии.
В течение этого переходного периода организм интенсивно освобождается от шлаков и токсинов, накопившихся в нем за десятилетия питания варенной пищей, что сопровождается снижением веса (шлаки и токсины могут занимать до 20 – 40% веса тела), а также за счет снижения калорийности пищи. Кроме того, в этот период могут наблюдаться слабость, насморк, простуда, легкое недомогание – все эти симптомы быстро проходят, а, как только организм очистится от большинства шлаков и токсинов, ваше самочувствие станет просто великолепным.
Живая пища, как растительная, так и животная, усваивается в организме за счет своих собственных ферментов – энзимов (которые при температуре свыше 54 градусов распадаются), при одновременном участии и наших ферментов (количество которых превышает 3 тыс.). Пример этому живой кролик, проглоченный удавом, полностью переваривается за счет собственных ферментов, содержащихся даже в костях и шерсти. А если удав проглотит сваренного кролика, то это для него может закончиться весьма печально.
Следует также упомянуть о голодании. Во время голодания организм интенсивно избавляется от шлаков и токсинов. Так, длительное голодание (20 – 40 дней) позволяет излечить многие, порой даже тяжелые заболевания. Но такое голодание может проводиться только под контролем врачей в стационаре.
Самый простой вид голодания и тем не менее эффективный – это 24-х и 36-и часовые голодания, которые практически каждый может проводить самостоятельно, даже 2-х и 3-х суточные голодания можно проводить самостоятельно. При 24-х часовом голодании вы не завтракаете и не обедаете. А при 36-и часовом вы в течение всего дня не принимаете пищу. В дни голодания можно пить только воду! Периодичность таких голоданий – раз в 7 – 10 дней. Противопоказаний для краткосрочного голодания очень немного. Это – язва желудка и др. болезни пищеварительного тракта.
Воду следует пить только очищенную, с применением обратного осмоса, которая при кипячении не образует накипи на дне электрочайника, т.к., содержащиеся в воде неорганические соли, будут откладываться в ваших тканях и суставах. Во многих ларьках, продающих очищенную воду на разлив, качество очистки не высокое, особенно, следует избегать воды, добываемой из скважин. Лично мне, доставляют на дом «Воронцовскую воду» отличного качества.
В день рекомендуют выпивать не менее 30 г воды на 1 кг веса вашего тела (это с учетом воды, содержащейся в овощах, фруктах и др. продуктах), а летом еще больше. При этом, воду следует пить за 20 – 40 минут до еды и не ранее, чем через 2 – 3 часа после еды мелкими глоточками. Если вы испытываете жажду (в большую жару), то необходимо ее утолять теплой или горячей водой (напитком), а если вы пытаетесь утолить жажду холодной и даже ледяной водой, то через 15 – 20 минут вновь появится чувство жажды.
Известно, что вода является как бы биокомпьютером, она запоминает информацию (которую можно удалить лишь кипячением) в виде построения кластеров (совокупности большого количества молекул воды), что было доказано, при рассмотрении молекул воды под электронным микроскопом. Поэтому, перед тем, как выпить воду, возьмите в руки чашку с водой и скажите воде мысленно или вслух свое пожелание на ваше здоровье.
Вода имеет определенный окислительно-восстановительный потенциал (ОВП), что существенным образом влияет на здоровье. Если он положительный, а это практически все жидкости, которые мы пьем, то это плохо для здоровья (кровь имеет отрицательный потенциал, порядка 70 – 80 мвольт). Получить воду с отрицательным ОВП можно подвергнув ее электролизу (аппараты типа Эковод и др.), либо приобрести специальные таблетки в российском клубе Коралл (на Украине они есть в продаже), которые, попав в чашку с водой, делают эту воду целебной с отрицательным ОВП.
Если вы хотите приобрести хорошее и даже отличное здоровье (в наше время лечение болезней стоит очень дорого!), то вам необходимо, в первую очередь, изменить свое меню, отказавшись от следующих вредных продуктов: мясных, ограничить рыбные, молочные и яйца, хлебобулочных, сахара, картофеля, макаронных изделий, белого (шлифованного) риса, манки, маринованных огурцов, помидор, шаурмы, кур гриль, слабосоленой сельди, еды в Макдональсах и т.п., алкоголя, чая, кофе, шоколада, конфет, газированных напитков типа кока-кола, пепси, лимонада и др., а также продуктов, содержащих ГМО.
В малосоленую селедку, икру лососевых и др. рыб добавляют консервант уротропин (сухой спирт для турпоходов), который в организме человека распадается на соли аммония и формальдегид. А водный раствор формальдегида это формалин!
Из перечисленных продуктов особенно вредны всевозможные газированные напитки, содержащие вместо натуральных фруктов и ягод их синтетические заменители, консерванты и др. вредные добавки, много сахара. Сахар сильно закисляет организм, отрицательно воздействует на поджелудочную железу, а также является пищей для грибков и плесени в организме. Если не можете совсем от него отказаться, то употребляйте не более 4 – 5-и чайных ложек в день. Когда на упаковке указывают, что напитки не содержат сахара, значит, они содержат заменители сахара (сорбит, цикломат, сахарин, ксилит, аспартам). В основном, добавляют аспартам (самый дешевый), который, нагреваясь в организме до 37 градусов, разлагается на формальдегид и др. яды. Аспартам (добавка Е951) в 200 раз слаще сахара, возбуждает аппетит, но со временем может привести к развитию онкологии.
Даже минеральная (а также очищенная) газированная вода может привести к образованию язвы желудка, поэтому следует подождать, пока из воды полностью улетучится углекислый газ. Те, кто регулярно пьет чай, рискуют заболеть хроническим гастритом. Кроме того, в чае содержатся химические добавки, плесень (которая не уничтожается даже при заваривании кипятком). А, например, в чае «Граф Грей» вместо натурального бергамота, содержится его синтетический заменитель.
Ввести в свое питание полезные продукты: фрукты, ягоды, овощи, зелень, цельнозерновые продукты, мед, периодически и в небольших количествах орехи и семена. Вот некоторые рекомендации по употреблению этих продуктов.
Гречка зеленая. Залить кипятком и оставить на несколько часов, либо сварить в пароварке (10 – 15 мин.), лучше, если залить ее холодной питьевой водой на 20 – 30 минут, а затем прорастить (в течение 10 - 15 часов) до образования ростков длиной 1 – 2 мм.
Рис нешлифованный. Измельчить в кофемолке и сварить в пароварке (15 – 20 мин.). Как и зеленая гречка есть в продаже в АТБ и др. магазинах.
Тыква. Сварить кусочками в пароварке или духовке.
Грецкие орехи. Ядра орехов положить на 15 – 20 сек в кипяток, затем залить холодной водой и поставить в холодильник на сутки – трое. Этим, с поверхности ядер снимется окисленная жировая пленка, а также будет удалена горечь. Источник омега 3. Количество орехов в день не более 4 – 5 штук (до 25 г). Однако, измельчить зубами ядра орехов до мелких частиц нереально, поэтому они слабо усвоятся. Грецкие орехи полезны, пока они свежие (2 – 4 месяца после сбора), т.к., даже в скорлупе масло ореха со временем окисляется и получается опасный продукт. Жмых (мука) грецкого ореха, как пишут продавцы, содержит 70% лецитина. Однако, это вымысел, т.к., независимые исследователи дают содержание лецитина не более 2 – 3 %. При этом, остаток масла в жмыхе ( 20 – 25%) окислен!
Следует помнить, что во всех сырых семенах содержится много болезнетворных бактерий, микробов и др. Поэтому их следует употреблять только после пастеризации (выдержав 1 час при температуре 65 – 70 град., но не в сухом виде, а добавив немного воды).
Зернышки подсолнуха. Очень полезный продукт. Лучше сорт «кондитерский», чем «масленка» - меньше содержание масла (источника омега 6), а количество – не более 40 – 50 г. На рынках есть оба сорта. Прекрасно проращиваются, перед употреблением залить кипятком на 20 – 30 сек. Затем можно подсушить и перемолоть в кофемолке, добавляя в различные блюда вместо масла.
Семечки тыквы. Очень полезны, содержат много цинка. Залить кипятком на 30 40 сек, подсушить в сушилке, перемолоть (если в скорлупе) в кофемолке и добавлять в разные блюда. Количество – не более 25 – 30 г.
Семя льна. Очень полезный продукт. Перемолоть на кофемолке и желательно употреблять только после пастеризации, но ни в коем случае не кипятить, т.к. при этом образуется много канцерогенных веществ! Источник омега 3. Норма – до 30 - 40 г.
Семя расторопши. Перемолоть на кофемолке и сразу же употреблять с водой, соком и др. напитками до еды, не варить. Норма 15 – 20 г. Очень полезна для восстановления печени.
Семя кунжута черного или белого. Кунжут рекордсмен по содержанию кальция, 1,5 г/100 г. Его следует перемолоть на кофемолке для лучшего усвоения. Норма до 20 – 30 г/сут. Но в нем соотношение омега6 к омега3 составляет 40 – 50.
Семя конопли. Употреблять как и семя кунжута. Источник омега 3, много полноценного белка. Лучший вариант – это жмых семян конопли.
Семя амаранта, мука или жмых амаранта. Самый ценный белковый продукт из всех семян. Перемолоть на кофемолке и добавлять в другие блюда. Количество: 50 – 80 г в день.
Изюм. Самый полезный - черный с хвостиками. Залить кипятком на 5 -7 минут. До 70 – 80 г.
Инжир, курага, финики и др. залить на 10 – 15 секунд кипятком, количество до 60 г, причем, финики это суперпродукт! Но финики следует покупать либо вяленые на веточке, либо с коротким хвостиком, цвет коричневый. В продаже, в основном – финики сваренные в сахарном сиропе, они слипаются, кожура потрескавшаяся, естественно от таких фиников пользы мало.
Авокадо рекомендуется употреблять отдельно от всех фруктов, не более одной штуки в день.
Пчелиная пыльца либо свежая, либо законсервированная в меде, до одной столовой ложки в день.
Следует упомянуть о вреде пасленовых: картофель, помидоры, баклажаны и сладкий болгарский перец. При употреблении этих продуктов происходит отложение солей в тканях, сосудах и суставах, что приводит к их зашлакованности. Особенно вредно это для суставов. Идеальным заменителем картофеля является репа, которая практически оздоравливает весь организм.
По важности для организма первое место занимает кремний, без этого микроэлемента не идет большинство реакций в организме, в том числе, построение белков. Много кремния содержится в топинамбуре (земляная груша), в нешлифованном (коричневом) рисе, в овсе, ржаной муке и др. продуктах. В аптеке продается кремний активный (неорганический), это оксид кремния, который как-бы выводит из организма вредоносные вирусы, бактерии и тяжелые металлы. Но он не усваивается организмом.
Второе место занимает кальций, для усвоения которого необходим органический магний и витамин Д3. В неочищенной водопроводной и минеральной воде содержится неорганический кальций, который не усваивается организмом, а откладывается в суставах, почках, сосудах и др. органах. Усваивается только органический кальций, который содержится в зелени, семени кунжута и др. растительных продуктах. Потери кальция организмом ускоряют молочные продукты, избыток соли, животные белки, курение и др. факторы, что приводит к ацидозу (РН менее 7). Кстати, прочности костей в большой степени способствуют физические нагрузки. Следует отметить, что после 50-и лет принимать препараты кальция следует с большой осторожностью, т.к. это приводит к хрупкости костей, а соответственно к переломам, лучше восполнять недостаток кальция из семян или жмыха кунжута.
Магний. Является одним из важнейших макроэлементов. Его суточная норма 300 – 400 мг. Считается, что он важнее даже кальция. Если у вас по ночам наблюдаются судороги ног – у вас точно нехватка магния. Кстати, мгновенно убрать эти судороги можно, положив в рот 1 – 2 г соли или выпить подсоленную воду. При избыточном потреблении сахара и сладких изделий – конфет, пирожных, тортов и т.п., магний усиленно выводится из организма. Без магния не усваиваются кальций, цинк, медь, кремний, калий и др. элементы. К сожалению, БАДы с магнием довольно дорогие, а главное, большинство из них плохо усваиваются организмом, так как магний представлен в них в неорганической форме (оксид магния и др.).
В известном препарате аспаркам в одной таблетке содержится всего 12 мг магния, т.е. вам необходимо будет принимать по 25 – 33 таблетки в день! Один из недорогих препаратов украинского производства, в котором магний находится в усваиваемой органической форме, это Магникум В6, одна таблетка которого содержит 48 мг магния.
Но, в домашних условиях можно легко получать органический магний – цитрат магния, который прекрасно усваивается организмом, и стоит копейки. Вот рецепт его получения.
Покупаете в аптеке сульфат магния (горькая соль) в порошке – 30 грн. за три пакетика по 25 г. Берете питьевую воду – где-то 1 л, кладете в нее 100 г соды (бикарбонат натрия), и нагреваете до кипения 4 – 5 минут, пока сода не преобразуется в кальцинированную соду. В другой посуде (300 мл воды) растворяете, подогрев её до кипения, 75 г сульфата магния, а затем осторожно вливаете её в раствор кальцинированной соды, интенсивно помешивая в течение 3 – 4 минут, т.к. сразу же выпадает белый осадок – карбонат магния. Далее, осторожно сливаете отстоявшийся раствор, и заливаете порошок чистой водой для удаления остатка кальцинированной соды. После отстаивания, сливаете воду и заливаете порошок кипятком (900 мл), одновременно, в другой посуде (300 мл кипятка) растворяете 50 г лимонной кислоты. После этого, осторожно вливаете (понемногу) раствор лимонной кислоты в раствор карбоната магния, помешивая, до полного растворения порошка – до образования прозрачного раствора. В полученном растворе содержится порядка 15 – 20 порций магния (300 – 400мг). Его желательно принимать по утрам.
Следующим важнейшим микроэлементом является селен, которого обычно не хватает в продуктах. Его можно пополнить, приобретя в аптеках органический селен – «селен активный» (80 таблеток за 45 грн.)
Далее идет цинк, норму которого также сложно получить из продуктов. Поэтому и его приобретаете в аптеках – «цинк активный» (также недорогой препарат).
Медь активная – ценный минерал.
Хром активный – обязательно следует принимать.
Йод является одним из важнейших микроэлементов. Принято считать, что главным источником йода являются морские водоросли, однако, эти водоросли собирают в прибрежных водах морей, а значит они накапливают десятки вредных и даже ядовитых веществ, сбрасываемых в моря (ртуть, мышьяк и мн. другие). Принятая медициной норма это 150 – 300 мкг йода в сутки, однако японцы употребляют йод в сотни раз больше этой «нормы», и являются одними из самых здоровых на планете.
Существует (более 80-и лет) рецепт пополнения йода в организме – синий йод. О нем можно узнать из книги Семеновой «Целительные свойства синего йода». Даю вам рецепт синего йода из этой книги: в 100 мл теплой воды растворите 20 г крахмала, 20 г сахара и 1 г лимонной кислоты. Влейте эту смесь в 300 мл кипящей воды и вновь доведите до кипения, охладите этот раствор и добавьте в него 2 – 3 чайные ложки 5% раствора йода (5 – 6 г), тщательно размешав. Полученную смесь пить до еды в количестве 100 – 250 г /день, можно добавить в нее воду или сок. Полученное количество йода составит 70 – 150 мг, что совершенно безвредно.
Все указанные выше минералы следует принимать постоянно.
В большинстве мультивитаминых препаратах, продающихся в аптеках, минералы содержатся в неорганической форме, то же касается и синтетических витаминов. Причем, многие минералы и витамины не совместимы друг с другом и такие препараты усваиваются не более, чем на 5 – 10%, при этом, они вредны для печени и почек. Наилучший источник получения многочисленных минералов и витаминов – это фрукты, зелень, овощи, различные семена, злаковые и др. растительные продукты.
Синтетический витамин С это только один из семи стереоизомеров, составляющих натуральный витамин С, поэтому и польза от его приема – мизерная. Стереоизомеры имеют различное расположение атомов в пространстве одной и той же молекулы. Полноценный натуральный витамин С содержится в достаточном количестве в квашенной капусте, черной и красной смородине, ягодах облепихи, зелени, шиповнике и др. растительных продуктах. Кстати, чтобы витамин С и др. не распался в растворе шиповника, его следует готовить следующим способом. В термос заливают воду температурой 65 – 70 градусов и засыпают измельченные в мясорубке сухие ягоды шиповника, выдерживают 6 – 8 часов, затем раствор сливают и вновь заливают такой же водой на 6 – 8 часов. Лучший вариант – залить шиповник водой температурой 50 – 55 градусов и выдержать в мультиварке при температуре 55 - 60 градусов в течение 6 – 8 часов (затем слить раствор и вновь залить водой).
Витамин Д3, (а точнее это гормон), является одним из важнейших витаминов, способствующих усвоению кальция и др. микроэлементов, препятствует многим заболеваниям, в том числе – болезни Альцгеймера и рассеянному склерозу. Он образуется в коже под воздействием ультрафиолетовых лучей солнечного света, а зимой следует принимать препараты витамина Д3 (но не витамина Д2). А тот витамин Д, который поступает с пищей это провитамин, который для своей активизации должен попасть в почки и печень. Молочные продукты, хотя и содержат витамин Д, однако, подавляют его активизацию в организме. Желательно принимать препараты витамина Д.
Очень важным является витамин В12, дефицит которого наблюдается как у большинства мясоедов, так и вегетарианцев. В продуктах его мало, поэтому, я, например, восполняю его недостаток в виде иньекций – раз в 10 - 15 дней (доза 0,5 мг).
Натуральный витамин Е состоит из 8-и токоферолов, а синтезирован только один, поэтому его лучше употреблять из продуктов, избыток его более вреден, чем его дефицит.
Самый сильный антиоксидант ресвератрол, который очень важен для здоровья. Содержится, например, в красном вине (больше всего он содержится в кожице винограда). Обычно из продуктов не получается набрать норму, поэтому, желательно, получать его из БАДов. Например, «натуральный ресвератрол» фирмы Now Foods (США), «Ресвералгин форте» Россия и др.
Лецитин – жироподобное вещество, необходимое для построения клеток. Ученые геронтологи считают, что без достаточного потребления лецитина невозможно хорошее здоровье и долголетие! Лецитин, в переводе с греческого, - «яичный желток». Много лецитина содержится в яичном желтке (сыром, 2 г в одном желтке), немного в семечках подсолнуха, соевом масле, грецких орехах.
Вот только небольшой перечень полезных свойств лецитина:
Лецитин – суперпродукт для мозга и печени, т.к., мозг на 30%, а печень на 50% состоят из лецитина, очень важен для нервной системы, кожи и др. органов. Если у вас дефицит лецитина, то вы начинаете стремительно стареть и будете подвержены многим заболеваниям. Лецитин разрушается при приеме алкоголя. Особенно, важен лецитин для детей!
Поэтому, очень важно принимать продукты, содержащие лецитин: желтки яиц, содержащих 10 г лецитина на 100 г желтков (5 – 6 желтков), зернышки подсолнуха и др. продукты. Однако, норму лецитина (кроме 2 – 3 желтков), можно получить только из БАДов с лецитином, которые изготавливают из соевого масла и семечек подсолнуха. Но, т.к., соя это ГМО, то лучше искать лецитин из семечек подсолнуха. Его норма для взрослых 4 – 6 г в день, а для детей 1 – 3 г, принимать во время еды три раза в день. В США выпускается лецитин из семян подсолнечника в виде порошка, капсул и жидкого лецитина, наилучшее качество это фирмой Now Foods (искать на сайте Iherb.com). Я приобретаю лецитин из семечек подсолнуха в виде порошка производства НВА «Одесская биотехнология» , тел.0983769650.
Гормон Мелатонин – гормон молодости (роста), который вырабатывается с 23 часов до 3-х часов ночи при полной темноте в спальне.
От вашего психологического и эмоционального состояния в огромной степени зависит ваше здоровье и, пожалуй, даже в большей степени, чем от питания.
Вот краткий перечень принципов, которые необходимо соблюдать, чтобы ваше здоровье и ваша жизнь имели меньше проблем, но больше здоровья и успеха:
Если сказать кратко, то в ваших чувствах должны быть: любовь, благожелательность, сострадание (кто этого заслуживает) и безразличие (например, к правительству и др., кого вы презираете и т.п.) но ни в коем случае ни: злоба, ненависть, месть, презрение, зависть, гордыня и др. негативные чувства.
Все это, независимо от того, верите вы в это или не верите, работает, лично я убедился в этом многократно. Следующие советы и рекомендации:
Так как наш мозг работает без перерывов, то, даже, когда мы ни о не думаем, в голову постоянно лезут разные мысли, причем, часто негативные. Лучший вариант избавиться от неконтролируемых мыслей – это многократное проговаривание мысленно или вслух различных утверждений (аффирмаций), о чем будет рассказано ниже. Через 2 – 3 месяца, вы уже автоматически сможете проговаривать аффирмации.
Продолжительность нашей жизни во многом зависит от наших мыслей, а, т.к., практически всеми процессами в организме управляет наше подсознание, то в очень большой степени от него зависит и наше здоровье. Наше подсознание с самого детства программируется в зависимости от нашего окружения на определенное состояние нашего здоровья. Видя, как наши ближние, так и др. люди обычно после 30 – 40 лет приобретают различные заболевания и доживают до 70 – 80 лет, наше подсознание воспринимает это как программу жизни, в результате и вам уготована такая судьба.
Психологи и др. ученые утверждают, что можно перепрограммировать наше подсознание на здоровую и более продолжительную жизнь, Один из многочисленных примеров этому – Светлана Черняева (в Интернете есть её видеолекция), которая, настраивает себя на жизнь более 200 лет. В свои 50 лет она выглядит в два раза моложе, ее лицо без единой морщинки. Известный российский психолог Василий Макаров ведет школу, в которой тысячи людей избавились от различных болезней. Один из его советов – проговаривайте не менее 20 раз сразу после пробуждения, днем и перед засыпанием: «С каждым днем мое здоровье становится все лучше и лучше, я живу дольше 120 лет».
Каждый может составить свой вариант аффирмации, например, «С каждым днем я становлюсь моложе, здоровее, успешнее и счастливее, я живу дольше 120 лет» . При этом очень важно представлять себя молодым, здоровым, например, запомнив себя на фото, каким вы были в вашей молодости. Я заметил, что это действует довольно эффективно. Главное в аффирмациях – текст не должен содержать частицу «не», должен быть только в настоящем времени и быть кратким. Важно также, чтобы произношение аффирмаций было эмоциональным. Наше подсознание воспринимает только настоящее время. Более подробную информацию вы можете найти в книгах Вадима Зеланда и др.
Известный российский ученый с мировым именем, академик директор института волновой генетики России Петр Петрович Гаряев открыл, что наши гены несут не только наследственную информацию, но и являются речевыми структурами, обладают собственным сознанием, волновыми свойствами - понимают человеческую речь и имеют много других необычных свойств. Поэтому, говорит Петр Гаряев (что подтверждают и другие известные ученые), нецензурный лексикон разрушает геном человека, что сравнимо с радиационным облучением, т.к., это медленно, но верно убивает. Всего 300 лет назад за нецензурные выражения в России полагалось строгое наказание, вплоть до смертной казни.
В институте Петра Гаряева разработана методика восстановления здоровья, основанная на прослушивании (например, с помощью плеера) специальной звуковой информации. Берется ваша детская фотография, когда вы точно были здоровы, ее изображение считывается специальным лазером с последующим преобразованием этой информации в кодированный звук, который воспринимают гены. С помощью этой методики было восстановлено здоровье сотням людей.
Подтверждением волновой природы генов может, например, служить тот, давно известный факт, что первый самец оставляет самке (это подтверждено и для людей) частично свои качества на все последующее потомство, независимо от количества последующих других самцов (это называется телегонией).
Очень важно для здоровья и долгой жизни, чтобы ваш мозг активно работал, а не был пассивным (когда, например, вы сидите часами перед телевизором), например, изучая иностранный язык, решая какую-либо техническую или иную задачу и т.п. Так, известно. что смертность среди ученых и лиц творческих профессий, в 4 – 5 раз ниже, чем среди людей рабочих профессий. И, что еще очень важно для продолжительности жизни – это иметь цель в жизни, без цели вам не суждено стать долгожителем. Цель может быть любая, даже трудно достижимая. Например, воспитать и поставить на ноги внуков, правнуков, написать книгу, построить дом и т.п. Хорошо бы составить план жизни на 50 – 100 лет вперед. Так, Светлана Черняева советует составить планы на 100 – 150 лет вперед.
Самый известный (автор более 15-и книг) российский психолог, получивший европейскую награду, как лучшего психолога года, Александр Свияш создал очень много эффективных методик, буквально на все случаи жизни. И, хотя, я лишь частично ознакомлен с его книгами и видеолекциями, тем не менее, могу отметить, что он действительно на голову стоит выше всех остальных психологов, а его рекомендации и методики работают практически на все 100%. Можно прослушивать на плеере его «Супернастрой на удачу и успех» (продолжительностью 10 мин.).
Как говорят психологи, философы, экстрасенсы и др. специалисты в области психологии – в мире ничто не происходит случайно. Наши действия, поступки и мысли определяют нашу настоящую и будущую жизнь, наши проблемы и неудачи и т. п. Никогда не вините других в своих неудачах, болезнях и т.п., вы и только вы являетесь их источником. Через ваши неудачи, болезни и др. ваше тело (подсознание) пытается сказать вам, что вы делаете что-то не так, и вам необходимо это изменить.
И, наконец, для продвинутых моих читателей я бы рекомендовал книгу всемирно известного канадского психолога Джона Кехо «Квантовый воин: сознание будущего», в открытом доступе есть также аудиокнига.
И, напоследок, даю Вам перечень прав человека американского психолога Келли, на которые можно опираться в своем поведении, чтобы сделать его эффективным:
1. Право быть одному.
2. Право быть независимым.
3. Право на успех.
4. Право быть выслушанным и принятым всерьёз.
5. Право получать то, за что платишь и прерывать неблагодарные отношения.
6. Право иметь права действовать в манере уверенного в себе человека.
7. Право отвечать отказом на просьбу, не чувствуя себя виноватым и эгоистичным.
8. Право просить то, что хочешь.
9. Право делать ошибки.
В Интернете есть подробная расшифровка этих прав.
ДВИЖЕНИЕ И ФИЗИЧЕСКИЕ НАГРУЗКИ
Сейчас ни для кого не является секретом тот факт, что без движения и посильной физической нагрузки добиться хорошего здоровья не удастся даже при сбалансированном правильном питании. Ходьба это наилучший и наиболее простой вид движения, причем, ходьба должна быть быстрой, а не в развалочку. Эффективность и польза от ходьбы будут, если вы сделаете 5 – 10 тысяч шагов в день. Бег, даже трусцой, после 50 – 60 лет опасен для суставов.
Как уже упоминалось выше, укреплению костей способствуют физические упражнения с нагрузкой на костный аппарат. Необязательно использовать гантели, гири и т.п. тренажеры. Оказывается, можно вообще обойтись без них, используя в качестве нагрузки только свое тело. Таких методик много, одна из которых разработана Звиадом Арабули. Самое эффективное и простое в исполнении упражнение это приседания. Я раньше ежедневно выполнял по 300 приседаний, но сейчас мне уже достаточно и 200, кроме того ежедневно в быстром темпе (более 5 км/час) прохожу 3 – 5 км. Очень эффективны отжимания от пола. Но, самыми полезными считаются упражнения, развивающие гибкость позвоночника, например, известный комплекс из шести упражнений «Око возрождения», т.к., от состояния позвоночника в большой степени зависит наше здоровье.
Употребление соды
Бикарбонат натрия NaHCO3 - питьевая сода, её ещё называют «соль Земли» настолько же необходима нашему телу, как и поваренная соль, т.к., она входит в состав плазмы крови, а также лимфоплазмы, в которой находятся лимфоциты.
Области применения соды для поддержания здоровья многогранны, вот только некоторые из них. Для коррекции кислотно-щелочного баланса организма, при лечении грибковых заболеваний, повышения иммунной системы, в целях профилактики рака и др. неизлечимых заболеваний назначают 3 – 6 г соды в сутки, т.е. по одной ч.л. соды 2 – 3 раза в день. Курс длится 10 дней, перерыв 10 дней и далее повторение 10-и дневного курса.
Сода нейтрализует избыточное количество кислоты в организме, облегчает работу почек, предотвращая отложение камней в почках. Избыток соды легко выводится почками. В Интернете можно найти сотни статей и видео специалистов по лечению содой.
При раке 1-й и 2-й стадии принимать по 1 ч.л. соды 3 раза в день в течение 21-го дня, при раке 3-й и 4-й степени – по 2 ч.л. 3 раза в день в течение 14 дней, а остальные семь дней – по 1 ч.л. 3 раза в день. Можно усилить эффект дополнив 10 процедур с клизмами через день с раствором соды. После очистительной клизмы с чистой водой ставят 2-литровую клизму с содой, растворив 50 – 80 г соды в 2-х литрах воды при температуре 38 – 40 градусов, максимально дольше удерживая раствор внутри. Через 30 минут ставят очистительную клизму 2 л с температурой 20 – 22 градуса. Курс лечения нужно повторить через 3 – 6 месяцев.
Старинный рецепт лечения простудного заболевания – на стакан воды две чайные ложки меда и одну ч.л. соды. Принимается перед сном.
При лечении применять раствор соды только на пустой желудок за 20 – 30 минут до еды, т.к., в пустом желудке среда не кислая, а нейтральная. Соду необходимо растворять (и затем пить) в 200 – 250 мл горячей воды (температурой 40 – 42 градуса. Все эти рецепты не являются строгими правилами – их можно изменять по вашему усмотрению и самочувствию.
Сон
В организме человека действует более тысячи биоритмов, при этом, основным ведущим биоритмом является день – ночь. Большинство рекомендаций – это ложиться в 22 – 23 часа (не позже) и вставать не позже 6 часов утра. И, что еще очень важно, это спать в полной темноте, т.к., гормон мелатонин, образующийся во сне с 23 часов до 3 часов утра, не вырабатывается, даже, если ночью в спальне горит ночник. А ведь мелатонин, это один из важнейших гормонов, т.к., благодаря ему, организм полноценно восстанавливается ночью, а днем из него больше образуется гормона радости и бодрости – серотонина. Сон на свету сокращает жизнь, а ведь мелатонин замедляет онкологические заболевания и тормозит процессы старения.
В норме продолжительность сна 6 – 8 часов, не более! Успешные бизнесмены, ученые, изобретатели, люди творческих профессий спят по 3 – 4 часа, что никак не сказывается на здоровье и продолжительности жизни. Дело в том, что короткий сон в большой степени активизирует мозг для творческой деятельности. Например, Том Эдисон спал по 2 – 3 часа, гениальный изобретатель Никола Тесла по 3 – 4 часа и прожил 86 лет. Те, кто очистил свое тело от шлаков, спят по 5 – 6 часов.
Очень полезен кратковременный (20 – 30 минут) сон днем. Например, в советские времена на Автовазе, по рекомендации Василия Макарова, был введен дневной сон в обеденный перерыв, что заметным образом повысило производительность труда.
Считается, что регулярное использование снотворных химических средств, очень опасно для организма, вплоть до летального исхода.
Тестостерон
Тестостерон (мужской гормон) отличается от эстрагена (женского гормона) всего лишь одним атомом водорода. Это один из важнейших гормонов, он отвественен за половую функцию мужчин, препятствует отложению лишнего жира, задерживает возникновение сахарного диабета и выполняет в организме много др. полезных функций.
Что снижает образование тестостерона в организме:
- повышенное давление крови, высокая частота сердечных сокращений и дыхания, сахарный диабет, повышенное содержание лейкоцитов и др.;
- кофеин, копчености, мясо с женскими гормонами, соя в продуктах, сахар, соль более 3 г/сут, молоко, белый дрожжевой хлеб и др. вредные продукты;
- постоянное ношение плавок и плотно облегающих трусов, т.к., температура яичек должна быть на 3 – 4 градуса ниже температуры тела. Особенно вредны памперсы для грудных детей (мальчиков), что может привести в будущем к бесплодию.
Способствуют образованию тестостерона: фрукты, особенно, содержащие лютеин, сельдерей, зелень, ягоды, овощи, а также продукты (в том числе и БАДы), содержащие цинк.
Дыхание
Насколько важно дыхание можно судить по следующему: без пищи человек может обходиться 40 – 60 дней, без воды 6 – 8 дней, а без дыхания всего 3 – 5 минут.
Известно, что кислород в организме лучше усваивается, если концентрация углекислого газа в легких составляет порядка 6 и более процентов, что подтверждено многочисленными исследованиями. Обычно, у людей, совершающих 15 – 20 дыхательных циклов (вдох – выдох) в минуту, концентрация СО2 не превышает 2,5 – 3,5 %., а это значит, что капилляры ваши сужены и кислород плохо усваивается клетками. Попробуйте часто и глубоко дышать, тогда концентрация СО2 резко упадет, и у вас может начаться головокружение из-за недостатка кислорода в крови. Существует много методик, позволяющих повысить содержание углекислого газа в крови. Это, например, метод Бутейко, так называемое волевая задержка дыхания, дыхание йогов и др. Суть большинства методик сводится к тому, чтобы дыхание стало редким: 4 – 6 раз/мин, либо частым, но поверхностным, едва заметным. Это в сильнейшей степени оздоравливает организм, позволяет избавиться от многих серьезных заболеваний.
Чистка печени
Пожалуй, многим известна методика чистки печени с помощью оливкового масла и сока лимона. Лично я, лет 6 назад, провел в течение двух лет десять таких чисток! Результат – ноль. Как потом мне удалось выяснить – это опасное и бесполезное лечение. Я еще хорошо отделался - без последствий. Оказывается, протоки печени узкие и никакие камни выйти из печени не могут. Единственно, что могут выйти камни из желчного пузыря, но для него это опасная процедура – возможна закупорка канала выхода желчи в двенадцатиперстную кишку. Самый простой и безопасный метод очищения печени – это использование сорбита и шиповника.
Алкоголь
Ученые Гейдельберского университета (Германия), как впрочем, ученые из других стран, установили, что регулярный прием даже небольших доз алкоголя, приводит к усыханию мозга. Так, одна рюмка водки вызывает гибель 8 – 10 тысяч клеток мозга, а прием малых доз алкоголя в течение 3-х лет снизил вес мозга на 4%, при этом, интеллект снизился в 1,5 раза. Разовый прием небольшого количества алкоголя приводит к загущению крови – слипанию эритроцитов, что видно при исследовании капли крови под вепольным микроскопом (увеличение в 2,5 тыс. раз). А это ведь весьма опасно для тех, у кого проблемы с сосудами. Особенно сильно бьет алкоголь по печени, нарушает выработку тестостерона и др. гормонов. Единственную пользу (если вам так уж хочется выпить) может дать употребление 30 – 40 мл красного сухого вина не чаще 3 – 4 раз/неделю. Польза красного вина обусловлена содержанием в нем антиоксиданта – ресвератрола.
Курение и бензперен
О вреде курения известно всем, но не многие знают, что наибольший вред от курения дает не никотин, а угарный газ, образующийся при курении, большие дозы которого приводят к смерти. Но, еще большую опасность представляет, образующийся при курении сигареты сильнейший яд – бензперен.
Бензперен образуется при горении, а также при копчении продуктов, жарке на растительном масле. Это сильнейший яд, который (в отличии от ртути, мышьяка и др.) не выводится, а накапливается в организме. Бензперен был обнаружен в большой концентрации в копченных шпротах, курах гриль, шашлыках (особенно в подгоревшей корочке), жаренном картофеле, копченной сухой колбасе и даже в шоколаде (при поджаривании кофейных зерен – также образуется бензперен), выпечке хлеба с корочкой, кофе, чае.
Когда вы стоите в автомобильной пробке – вы вдыхаете бензперен, т.к., на холостых оборотах содержание бензперена в выхлопных газах в десятки раз больше, чем при движении автомобиля. Овощи и фрукты, выращенные вдоль автотрасс, также содержат бензперен, вдыхание дыма костра, курение кальяна – это также вдыхание бензперена. Морские водоросли, крабы, рыбы, креветки также содержат значительное количество бензперена. Особенно, отрицательно воздействует бензперен на печень.
Катушки Мишина
Три года назад известный российский физик Александр Мишин исследуя плоскую катушку Никола Теслы обнаружил мощный её лечебный эффект. В России (ф. Юконд), на Украине, в США, Германии и др. странах уже серийно изготавливают катушки Мишина, которые излечивают более 90% всех болезней. В Интернете и на Ютубе можно найти сотни положительных отзывов о лечебных катушках Мишина. Самый оптимальный вариант, чтобы приобрести такой аппарат на Украине представлен на этом сайте: energodar.net.
Квантовый переход
Многие из вас вероятно слыхали о квантовом переходе на планете Земля. Так вот, лет 20 назад ученые всего мира были в шоке – произошло уменьшение массы протона (атом водорода) на 4%! То есть, масса любого элемента таблицы Менделеева также уменьшилась на 4%, а значит и всех веществ. Кроме того, так называемая частота Шумана, являющаяся десятилетиями неизменной частотой колебаний планеты Земля за последние 20 лет увеличилась с 7,8 герца до 37 гц! Погода на планете взбушевалась, возросло количество и сила катаклизмов. Все это заметным образом отражается на здоровье и самочувствии людей. Как утверждают ученые – планета Земля готовится к переходу в четвертое измерение. А это значит, что те люди, которые ведут нездоровый образ жизни: употребляют алкоголь, курят, едят мясо и другие вредные продукты, имеют значительный избыточный вес и др. будут иметь большие проблемы при квантовом переходе.
Для желающих получить более подробную информацию по некоторым вопросам здоровья, я привожу ниже небольшой список литературы.
1. Галина Шаталова, Целебное питание и др. ее книги.
2. Джон Кехо Квантовый воин: сознание будущего.
3. Хироми Шинья, Вред здорового питания, а также Омоложение на клеточном уровне.
4. Бутенко Виктория, Зелень для жизни и др. книги.
5. Зеланд Вадим, Живая кухня; Жрица Тафти.
6. Арнольд Эрет Бесслизистая диета
7. Фролов Ю. Секреты сыроедения !!!, есть также много его видеолекций о эдоровье.
8. Сыроедение, вегетарианство, веганство, раздельное питание
По фамилиям авторов, упомянутых выше в тексте и в Источниках информации, а также по названиям тем, можно найти в Интернете и на ЮТУБЕ много статей, книг и видеолекций.